Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
La mousse au chocolat, c'est le dessert de l'enfance par excellence non ? Il existe plusieurs recettes, avec ou sans beurre, avec ou sans crème, avec ou sans oeuf.
Bonjour tout le monde ! Vous le savez maintenant, je suis fan de la cuisine asiatique : j'adore leur manière de préparer des bols (ou bowls) de nouilles ou de vermicelles que l'on garnit ensuite de différentes garnitures : légumes cuits, crus, bœuf,.
La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, c'est une soupe au chou améliorée, avec confit de canard, du cochon, de la graisse de canard, des haricots, des légumes d'hiver qui mijote pendant des heures, voire des jours.
Les premières asperges ont fait leur apparition, la menthe pointe timidement le bout de son nez et l'oseille est sortie de terre.
En ce début d'année c'est la grande star de la sphère Food sur internet : la Ginger detox water, autrement dit une infusion au gingembre.
Dimanche prochain nous fêtons la fête nationale en France.
Une jolie entrée de fête, à mettre sur les buffets du réveillon, ou à servir en tartelettes individuelles pourquoi pas ? tarte aux noix de St Jacques !
Quand on commence à bocauter, on cherche à mettre en boite toute sorte de denrées.
Les tourtes sont des inventions formidables : elles permettent de préparer des plats complets, de recycler les restes ou de faire manger des légumes aux enfants.
Pour ce premier dimanche de mars, jour de la fête des grand-mères, j'ai réfléchi à une recette simple que peut proposer une grand mère à ses petits enfants.
Ingrédients : 1 truite par personne 1 fenouil Tomates en branches 50 g d’amandes effilées Beurre cassonade Persil Sel et poivre Citron, 1 trait de vinaigre blanc Recette : Vider et laver les truites, couper les nageoires Fariner de chaque côté Faire.
Dans le Sud Ouest, et spécialement le Gers, le canard est à la base de la gastronomie locale : on l'utilise pour les magrets, le foie gras, les confits bien sûr
Les sureaux sont en fleurs , et leur délicat parfum embaume le jardin.
Toutes les petites choses fabriquées maison, que l'on offre avec beaucoup de plaisir : confitures, pâtés maison, sirop, fruits à l'eau de vie, liqueur.
Pomme et caramel, une association que l'on trouve très souvent en pâtisserie, notamment avec la fameuse tarte tatin.
Bonjour à Tous, Je vous rappelle que je faisais partie du jury Recettes.
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas gaspiller les amandons, c'est à dire les noyaux du fruit orangé.
Kkkdkd 1 - Ingrédients pour 2 cakes : 250 g de farine3 œufs20 cl de lait20 cl d'huile d'olive1 sachet de levure chimique1 cuillère à soupe de moutarde ancienne1