Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 73

Taillées crues en petits dés, les tomates concassées entrent dans la composition de bien des plats.

Désaltérante et détoxifiante.

Incontournable des pique-niques d'été !

Couper les tomates en deux et les épépiner, détailler le poivron en lanières puis disposer l'ensemble dans un plat à gratin.

Mais que faire de ce joli fenouil qui vous fait de l'œil ? Hop, une petite salade ravigorante et croquante, qui fait une entrée rafraîchissante.

Fraîche et très appréciée, cette salade sera épatante pour un buffet.

Presser les 4 citrons.

Composée de persil et d'ail hachés, la persillade parfume agréablement les plats.

Vider les yaourts dans un grand bol pour les battre vivement au fouet.

Désaltérante, cette soupe d'été est délicieuse avec du poisson grillé.

Imbattable pour sa sensation de fraîcheur, ce concombre préparé en soupe froide, légère et désaltérante est très appréciable par temps chaud.

Sorbet d'été, à déguster en « trou normand » lors d'un « Dîner de Chefs », ou tout simplement en dessert !

Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Faites bouillir l'eau et versez-la dans un pichet, sur les sachets de thé.

Salade de l'été par excellence, superbement savoureuse, rafraîchissante et vite préparée.

Prenez une grosse barquette de fraises, une branche de menthe (juste les feuilles) et mixez le tout au blender.

Sortir les fruits une demi heure à l'avance.

Laver les fraises des bois en les passant très rapidement sous l'eau.

Délicieuse et simple recette de fonds de tiroirs qui consiste à recycler les restes de pain en gâteau.

Spécialité du Val d'Aoste assez facile à réaliser.

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