Cuisine-libre.fr2 306 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Gratins de brocoli à la ricotta et mozzarella
Détaillez les brocolis en bouquets et faites-les cuire dans de l'eau ou à la vapeur durant 10 minutes.
Verrines de brocoli au jambon
Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon.
Velouté froid de concombre à la menthe
En premier lieu vous commencerez par bien laver vos ingrédients : concombre et menthe.
Soupe de moules aux pommes de terre primeur
Étape 1 Pelez, coupez les pommes de terre en rondelles et rincez-les.
Verrine multicolore à la sardine nature et sa rondelle de citron
Couper les tomates en 4, enlever la pulpe et couper les quartiers en petits cubes.
Velouté de céleri au curry
Simple et rapide à préparer, ce velouté doux et onctueux est très goûteux.
Limande poêlée et topinambours vinaigrés
Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l'un grillé, l'autre vinaigré.
Petits pots de crème à la vanille
Faites bouillir le lait et la crème avec les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur, puis laissez refroidir.
Rouelle de porc aux pommes de terre
Plat populaire savoureux, facile à faire pour régaler une grande tablée du dimanche.
Pissaladière
Recette traditionnelle de la pissaladière, tarte fine aux oignons et aux anchois, originaire de Nice.
