Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Pickles rapides de daïkon à l'aigre-douce
Lavez et brossez le daïkon ; coupez-le en rondelles fines et mettez-le dans un saladier avec les autres ingrédients.
Moelleux à la bière brune et aux fruits secs
Le secret de ce moelleux ? Un mélange d'épices infusé dans de la bière brune !
Pois chiches aux poivrons mitonnés
Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes pour en extraire les arômes.
Petits flans aux épinards et à la ricotta
Lavez les épinards, équeutez-les et retirez les plus grosses nervures.
Coulis de caramel au beurre salé
Recette testée sur des étudiants du monde entier avec un succès unanime !
Émincé de fenouil au chèvre
Laver et découper le fenouil en fines lamelles en partant de la base vers les branches.
Penne et saumon au pesto d'aneth
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.