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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 32


Cabillaud béchamel au curry

Cabillaud béchamel au curry

Préchauffer le four à 220°C.

Minestrone

Minestrone

Pour gagner du temps, on peut utiliser des haricots blancs surgelés.

Navets au lard

Navets au lard

Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole.

Olives piquantes apéritives

Olives piquantes apéritives

Ça pique mais c'est bon !

Boulgour en salade familiale salée-fruitée

Boulgour en salade familiale salée-fruitée

Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.

Carottes mijotées à l'ail, miel et épices

Carottes mijotées à l'ail, miel et épices

Délicieuses carottes à servir en accompagnement, ou même en entrée froide.

Parmentier au tofu

Parmentier au tofu

Un plat réconfort et léger, qui rend le tofu possible…

Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Dans une terrine, fouettez les jaunes et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Gâteau ardéchois

Gâteau ardéchois

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Chips de betterave au four

Chips de betterave au four

Peler la betterave et en faire des tranches bien fines au couteau ou à la mandoline.

Galettes de patates aux orties et lardons

Galettes de patates aux orties et lardons

Galette de pommes de terre à l'ortie, cuites aux lardons, facile et de saison.

Entre brioche et pain au lait

Entre brioche et pain au lait

Délayez la levure dans le lait à 37°C.

Tartinade de haricots rouges au thon

Tartinade de haricots rouges au thon

À l'apéritif, avec un bon rosé frais !

Quiche aux orties

Quiche aux orties

Préchauffez le four th.

Soupe des prés

Soupe des prés

Sur l'oignon fondu dans l'huile, ajouter feuilles d'orties et de coquelicot et laisser mijoter à couvert de 5 à 7 min.

Colombo de poulet

Colombo de poulet

La veille, préparez la marinade : dans un plat, coupez les cives en petits morceaux, écrasez deux gousses d'ail, ajoutez le vinaigre, le rhum, un demi jus de citron et la poudre de colombo.

Lait chaud au miel

Lait chaud au miel

Un bol de lait chaud au miel est un remède classique contre l'insomnie.

Mini harcha

Mini harcha

Galette marocaine à la semoule pour le goûter ou le petit déjeuner.

Pastilla d'agneau

Pastilla d'agneau

Couper la viande en tous petits dés.

Tajine d'agneau berbère

Tajine d'agneau berbère

Riche en légumes, ce plat traditionnel regorge de convivialité et offre à la table un air de fête.

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