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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 31


Gratins de pommes de terre au saumon

Gratins de pommes de terre au saumon

Portez une casserole d'eau salée à ébullition.

Bananes chaudes à l'orange

Bananes chaudes à l'orange

Des bananes un peu trop abîmées pour les manger nature ? Avec cette recette très simple et rapide, pas de gâchis et bon appétit :-)

Carottes rôties au shiitake

Carottes rôties au shiitake

Préchauffez votre four en position grill (230°C / Thermostat 8-9).

Pain d'épices ultra moelleux

Pain d'épices ultra moelleux

Préchauffez votre four à 165°C.

Ravioli épinards, ricotta, saumon

Ravioli épinards, ricotta, saumon

Épluchez et lavez vos épinards, puis faites-les cuire à la vapeur, environ 10 minutes.

Roulades de jambon poireaux-mozzarella

Roulades de jambon poireaux-mozzarella

Au préalable, coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons de la même largeur que les tranches de jambon.

Cardiflette

Cardiflette

Tartiflette aux cardons.

Terrine de courgettes

Terrine de courgettes

Faire revenir les courgettes et les oignons pendant 15 à 20 min dans un peu d'huile d'olive.

Petits flans chèvre-épinard

Petits flans chèvre-épinard

Préchauffer le four à 180°C.

Bouillon de noces

Bouillon de noces

Le « bouillon de noces » n'est rien d'autre que le pot-au-feu des repas de fête.

Carpaccio betterave orange

Carpaccio betterave orange

Un joli camaïeu jaune orangé !

Cœurs fondants chocolat-courgette

Cœurs fondants chocolat-courgette

Préchauffez le four Th.

Béchamel végétale

Béchamel végétale

Épluchez et hachez l'échalote.

Tisane de verveine

Tisane de verveine

L'infusion de verveine, d'un parfum légèrement citronné, après les repas, est un classique apprécié de tous et toutes.

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Le classique, la référence, le sommet !

Yaourt lagon bleu

Yaourt lagon bleu

L'océan, la plage, le soleil… et un yaourt plein de fraîcheur.

Mousse crémeuse chocolat aubergine

Mousse crémeuse chocolat aubergine

Mélange improbable qui sublime le goût du chocolat !

Moussaka

Moussaka

Coupez les aubergines en tranches, salez et laissez dégorger pendant 1 h.

Maquereaux grillés surprise

Maquereaux grillés surprise

Préchauffez le four Th 8.

Carottes façon osso bucco

Carottes façon osso bucco

Laver et brosser les carottes.

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