Line Lisbonne Et Cie335 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Houmous de fèves et courgettes au Zaatar
Une crème "mezze", préparée avec des fèves congelées et des courgettes fraîches, parfumée avec du zaatar à l'huile d'olive.
Cake aux tomates cerises, olives et Zaatar
Ce cake salé est parfait pour le Brunch, l'apéritif ou un pique-nique.
Coulis de tomates rôties au four
Des tomates rondes et des tomates cerises bien rouges rôties au four avec de l'origan puis filtrées au presse-purée pour obtenir une belle "passata" de tomates.
Tomates cerises olivettes confites au four
Des petites tomates "Cocktails" rôties au four et parfumées à l'huile d'olive avec de l'origan séché.
Gâteau invisible aux courgettes et pommes de terre
Une terrine de légumes avec une pâte "invisible" légère à base de lait, d'amidon de maïs et d'œufs.
Salade de betterave au yaourt
Une jolie salade de betterave très colorée et très parfumée pour un repas estival.
Quiche légère avec Ricotta et cubes de courgettes
Une quiche fine de courgettes sur une pâte brisée croustillante et végétale à l'huile d'olive.
Petit Parmentier de poulet "caché"
Un hachis Parmentier spécial enfant préparé avec des steaks de poulet haché et une purée de pommes de terre maison.
Aubergines vapeur laquées au Miso
Une version personnelle de la célèbre recette japonaise du Nasu Dengaku.
Confit d’oignon rouge et tomates cerises
Entre compotée et Chutney, ce condiment est parfait pour des toasts ou pour accompagner un poisson grillé ou en conserve.
Carottes fanes rôties à la poêle
De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.
Pesto de fanes de carottes bio
Une pâte de pesto vert préparé avec des fanes de carottes, des graines de tournesol et les ingrédients traditionnels.
Jolie salade aux légumes, poire et boulgour
Une salade composée végétalienne avec des endives, des carottes et des graines de boulgour au curcuma
Légumes verts printaniers sautés à l'ail
Des petits légumes vertes de saison sautés á la poêle ou au wok, parfumés à l'huile d'olive et à l'ail.
Gaufres salées et gourmandes aux carottes
Des gaufres à la purée de carottes et au fromage, croustillantes et moelleuses.
Soleil feuilleté aux poivrons de Piquillo
Une tarte torsadée avec 2 pâtes feuilletées et une purée de poivrons rouges rôtis .
Poireaux et carottes “ A Brás”
Une version végétarienne de la célèbre recette portugaise, la morue à Brás, est proposée sur le blog "Line Lisbonne Et Cie".
Crème de potimarron aux châtaignes
Une soupe d’hiver onctueuse et parfumée avec une touche de crème et des noisettes rôties.