Cordon Bleu Azur182 recettes
De la cuisine en images
Dorade sébaste en croûte d’estragon
J’ai profité de filets de dorade sébaste en date courte et de l’estragon qui pousse à foison chez moi pour élaborer cette recette.
Aubergines farcies à la viande hachée de bœuf
Voici une recette réalisée au feeling et qui s’est avérée très bonne, j’en ai déjà refait plusieurs fois avant de la publier car j’avais oublié de faire des photos.
Mousse au chocolat au jus de haricots rouges
Les recettes à base d’aquafaba ou jus de pois chiche tournent depuis un moment sur la toile.
Courgette jaune à l’orientale (orange-épices-raisin)
Voici une recette faite selon l’inspiration du moment avec une belle courgette jaune de mon jardinet.
Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates
Hier, pour les 50 ans de ma mère, j’ai cuisiné des petites lasagnes aux légumes présentées en cocottes.
La machine à pâtes
Comment faire des pâtes soi-même ? C’est assez simple avec une machine à pâtes et un robot de cuisine.
Sauce au paprika
J’ai fait cette sauce pour accompagner des pâtes et du canard mariné au piment d’Espelette.
Tagliatelles bicolores
J’ai fait cette recette il y a plus d’une semaine mais avec l’emménagement dans mon nouvel appartement et la rentrée, j’ai pris du retard pour la publier ! Cette recette de tagli…
Galettes de saumon laquées fraise-rhubarbe
Pour ce plat, j’ai mélangé deux recettes très appétissantes : les galettes de saumon de chez Les cocottes moelleuses et le saumon mi-cuit laqué fraise-rhubarbe de chez Épices & moi.
Concours Amour de cuisine
Les votes ont commencé pour le concours Cuisine Express chez Amour de Cuisine.
Salty summer crumble (tomates oignons noisettes) – Participation au défi A l’heure anglaise
Voici un crumble assez simple dont j’adore les saveurs.
Boulettes de poulet légèrement épicées
Voici une recette de boulettes de poulet que j’ai réalisé au feeling.
Croque-monsieur crevettes-poireaux et jambon-tomates-oignons
Après une longue absence due à un débordement généralisé coté boulot à la fac et à cause d’un stage super mais crevant, je suis de retour.
Halloween food : Cake pops monstres et araignées
J’aime beaucoup Halloween et je voulais essayer depuis longtemps de faire des cake pops.
Matériel
Voici la page regroupant le matériel que j’utilise en cuisine et les astuces pour les utiliser : La machine à pâtes La poche à douille à venir …
Moelleux jambon de pays et parmesan au coeur coulant ketchup
Voici une recette qu’Amel, une amie, a réalisée lors d’une soirée et qui est délicieuse.
Verrines de crème de petits pois parfumée à la menthe
Voici une recette partagée par Emilie, la soeur de mon amie Amel, qui aime bien venir sur mon blog et a pensé que j’aimerais tester cette recette.