Cordon Bleu Azur53 recettes
De la cuisine en images
Verrines de caviar d’aubergines et crumble au parmesan
Deuxième recette réalisée pour un apéritif entre amis.
Poêlée de courgettes à l’aigre douce
J’avais envie de cuisiner des courgettes autrement et la saveur aigre-douce me paraissait intéressante.
Mole poblano – Poulet à la sauce au chocolat (sauce végétarienne)
Voici une autre recette de mon menu d’anniversaire que je voulais tester depuis longtemps.
Cheesecake salé aux yaourts (jambon, courgettes et pesto) anti-gaspillage
Voici une recette que j’utilise pour finir des yaourts qui approchent (ou dépassent un peu) la date limite de consommation.
Flans aux fanes de radis et saucisse fumée
Je suis inscrite dans une Ruche qui dit oui et je prends souvent un panier surprise au maraîcher.
Beignets de fleurs de courgettes ou beignets de légumes
Voici une recette de pâte à beignets géniale inspirée de celle de Laurence chez Variations Gourmandes.
Galettes de pois chiches et de fèves (presque des falafels)
Tout a commencé avec un dessert : une mousse au chocolat à base d’aquafaba (du jus de pois chiches).
Courgettes comme des pommes de terre suédoises
En ce moment, j’ai la chance d’avoir des courgettes de jardin données par mes beaux-parents.
Boeuf mijoté au vin rouge, orange et chocolat
J’avais testé l’année dernière le chocolat dans un plat salé et j’ai été convaincue.
Fondant au chocolat, chantilly cacao et fève tonka
Cette recette est très simple et réalisée rapidement.
Galettes bœuf quinoa et courgette
Pour cette recette, je me suis inspirée de galettes quinoa et courgettes trouvées sur 750G.
Crumble à l’huile d’olive poireaux carottes et saumon
Voici une petite recette « fond de placard », du genre qu’on bidouille quand il manque un ingrédient à la maison.