Cordon Bleu Azur185 recettes
De la cuisine en images
Dinde au citron vert, riz et billes de carottes
Voici une recette simple et savoureuse que j’ai réalisée pour essayer un accessoire que j’ai eu pour Noël : un kit d’accessoires dont une mini cuillère parisienne.
Filet de dinde mariné au citron et au piment d’Espelette
Pendant les vacances de Pâques, je suis allée chez une tata qui habite près de Pau et nous avons passé une journée à la plage à Saint-Jean-de-Luz, j’en ai profité pour acheter de la poudre de…
Cornets croquants à la mousse de saumon sur leur lit de salade
Voici l’entrée que j’ai cuisinée pour le repas d’anniversaire de mon père dimanche dernier.
Caviar d’aubergines au gingembre
Alexis a eu quelques soucis dentaires et donc du mal à mâcher, j’ai donc cuisiné mon gaspacho rapide, mais aussi un caviar d’aubergines et un dip tomaté au jambon cru fumé.
Rillettes de cabillaud à la coriandre
Ma maman est famille d’accueil et ce week-end, on a fêté en famille l’anniversaire du garçon dont elle s’occupe.
Charlottes de la mer au tartare de saumon et crudités
Cette recette est une invention à partir d’une idée de chez Anissa Léa Kitchen.
Crêpe rapide au saumon fumé (participation au concours Cuisine Express)
Voici une recette extrêmement rapide grâce à l’utilisation de crêpes de sarrasin toute prête.
Cake avocat, wasabi et jambon cru
Il y a quelques temps, je voulais cuisiner un cake et je cherchais une garniture originale.
Mini cakes aux saveurs méditerranéennes (tomates séchées, olives noires, noix et huile d’olive)
Ce cake, au départ, c’est un peu un fond de frigo et aussi un test pour ne pas utiliser de lait dans la recette.
Flans de courgettes au maquereau fumé
J’ai réalisé ces petits flans au maquereau fumé pour un repas de midi froid car en ce moment, je ne peux pas réchauffer ma gamelle là où je travaille.
Mini-muffins boudin noir et raclette
Voici une deuxième recette avec les moyens du bord pour un apéritif du dimanche soir.
Muffins à la citrouille et à la cannelle
J’ai eu des moules à muffins pour Noël et j’avais de la citrouille à disposition.
Muffins aux pépites de chocolat ou à la vanille et au pralin
Pour Noël, j’ai eu des moules à muffins en métal et j’ai eu envie d’essayer de faire des muffins aux pépites de chocolat bien gonflés dans des caissettes en papier.
Tarte à la carotte, coriandre et jambon fumé
Voici une nouvelle recette de repas froid que j’ai emmené dans ma gamelle de midi.
Tartelettes aux fraises à la pâte briochée (ou pâte levée)
Ma mère m’a offert des petits moules à tartelettes « renversées ».
Quiche aux poireaux, moules et saumon fumé
Ce week-end, j’ai eu envie d’une quiche avec du poireau pour le moelleux.
Quiche aux deux poissons et oignons nouveaux
Pour les vacances, je suis partie quelques jours en Bretagne avec mes parents.