Aux délices de Manue439 recettes
La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Tarte façon tatin à la courgette, aubergine, poivrons et tomates-pâte allégée
Pourquoi façon tatin ? et bien pour que les légumes ne détrempent pas ma pâte et qu'ils cuisent à "l'étouffée" .
Flan aux fraises et pépites de chocolat -LIGHT-
Ma recette est inspirée par celle de Christel du blog Tati Cricroux, même si encore encore une fois j'en ai fait qu'à ma tête.
Quiche bacon, vache qui rit et parmesan
Cette fois je vous propose une recette que j'avais publiée sur Marmiton il y a déjà quelques années, et que j'ai légèrement modifiée.
Aubergines farcies au bœuf et au poivron -LIGHT-
Cette recette est allégée, puisque très peu de matière grasse ajoutée : crème à 7%, steak haché à 5%, pas d'huile ni beurre.
Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, je vous propose cette recette qui m'a beaucoup plu et qui pour ne rien gâcher est vraiment très light et pleine de goûts.
Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt -LIGHT-
A l'origine je devais farcir ma courgette avec du riz.
Gelée de fraises aux framboises -LIGHT-
J'ai acheté un nouveau jouet !!!! En fait c'est la Nonna et Zika qui on réveillé en moi cette envie qui me titillait depuis un bon moment .
Pois cassés aux légumes et bacon, sauce soja et crème -LIGHT-
J'avais envie de changer de féculent et la couleur verte des pois cassés me plaisait bien.
Poivrons farcis au poulet, courgette, semoule et coulis de tomates -LIGHT-
Pour ce plat, ce n'est pas par omission que je ne parle pas d'échalotes, d'ail, de thym et de romarin, c'est parce que ma recette de coulis de tomate en contient déjà.
Tomates cocktail garnies à l'omelette aux champignons -LIGHT-
Le yaourt brassé apporte une légèreté très agréable à l'omelette.
Bagels au saumon fumé et concombre
Je n'avais encore jamais préparé de bagels maison, quelle erreur !!! c'est délicieux et ça permet d'y mettre ce que l'on veut, voire d'utiliser des restes.
Ratatouille allégée gratinée
Contrairement à ce que l'on pourrait penser cette ratatouille n'est pas calorique, puisque je l'ai cuisinée sans matière grasse et l'emmental est allégé (210 calories pour 100 g).
Pain de légumes au boeuf - LIGHT -
Ce plat rend beaucoup d'eau, certainement du fait que je filme le moule, mais je préfère enlever l'excédent d'eau rendu par les légumes et filmer, car ainsi l'eau versée dans la cuve pour permettre au Cookéo de fonctionner n'entre pas dans le moule et.
Cannellonis aux tomates,aubergine et bœuf nappés crème épaisse et fromages
Nous nous sommes régalés avec ce plat !!!!! Vous pouvez préparer la farce des pâtes la veille ou quelques heures avant de l'utiliser.
Ratatouille allégée gratinée
Contrairement à ce que l'on pourrait penser cette ratatouille n'est pas calorique, puisque je l'ai cuisinée sans matière grasse et l'emmental est allégé (210 calories pour 100 g).
Salade piémontaise allégée
Je cuits les œufs mollet pour que le jaune se mélange à la sauce et puis à la maison nous n'aimons pas quand ils sont trop cuit.
Truite au four et tomates, poivrons, courgette-LIGHT-
Cette belle truite m'a donné une fois cuite et désarêtée 250 g de chair.
Courgettes à la sauce tomate épicée -LIGHT-
Toujours à la recherche de nouveaux goûts, j'ai voulu donner du peps à mes courgettes avec le côté acidulé du concentré de tomate, le tout relevé par l'oignon et le paprika.
Chili de haricots verts et rouges aux tomates -LIGHT-
J'avais envie d'un chili, mais quelque chose de moins calorique, sans viande et comme j'avais des haricots verts frais dans le bac du réfrigérateur, j'ai pu me faire plaisir :-) Vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés.
Rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais
Même s'il fait chaud, j'avais envie d'un bon rata de légumes, mais au vu des quelques petits kilo rapportés de vacances, il fallait qu'il reste léger.