Cassolettes d'asperges vertes fraîches aux noix de Saint-Jacques et crevettes gratinées à la crème épaisse - LIGHT -

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Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre.

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Gratin d'endives aux tranches de bœuf et crème épaisse -LIGHT-

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En me "baladant" dans les rayons de charcuterie, je suis tombée sur des tranches fines de rôti de boeuf que j'ai acheté pour la raclette.

Légume de saison : l’asperge verte

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Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.

10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

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Zoom sur l’asperge verte !

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L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !

Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

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Feuilleté asperge verte

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

COQUILLES SAINT-JACQUES ET CREVETTES GRATINEES

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COQUILLES SAINT-JACQUES ET CREVETTES GRATINÉES Ingrédients : 400 g de noix de saint-Jacques avec corail 250 g de crevettes décortiquées 250 g de champignons frais émincés 1L de béchamel Vin blanc 1 échalote 3 gousses d'ail Persil haché Gruyère râpé Dans.

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Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.

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Cassolettes de truite fumée aux de coquilles Saint-Jacques, crevettes et asperges  gratinées à la crème moutardée

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Bonsoir, vous n'allez peut-être pas me croire, mais cette recette a été cuisinée avec essentiellement des produits que j'avais congelés : une plaque de truite fumée car la 2ème vendue à moins 50%, quelques crevettes roses que j'avais achetées en trop.

Noix de Saint-Jacques gratinées façon belle-maman

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Noix de saint-Jacques gratinées façon belle-maman Mon cher et tendre adore les noix de Saint-Jacques, à tel point que je peux lui en cuisiner 2 à 3 fois par semaine, qu'il ne s'en lasse ni ne s'en plaint.

Tourte aux asperges, à la crème épaisse & au saumon fumé

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- 1 pâte brisée- 1 botte d'asperges blanches- 3 oeufs- 150 gr de crème fraiche épaisse- 200 gr de saumon fumé- 100 gr de parmesan râpé- 2 c.

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