Aux délices de Manue2 234 recettes
La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Trio de poivrons aux tomates, pomme de terre et chorizo -LIGHT-
Recette rapide et très simple à préparer, surtout si comme moi vous n'avez pas le courage de peler les tomates ( pas bien, ça fait des peaux.
Endives au chorizo, poivron et féta
L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.
Nems saumon fumé et champignons.
J'ai servi ces nems avec une salade d'endives, tomates cerises, morceaux de saumon fumé.
Boeuf carottes au vin rouge de Bourgogne et purée
Cette recette est un mélange de celle du bœuf-carottes et celle du bœuf Bourguignon.
Nems saumon fumé et champignons de Paris
J'ai servi ces nems avec une salade d'endives, tomates cerises, morceaux de saumon fumé.
Clafoutis au pamplemousse
Clafoutis allégé avec sucralose (sucre quasi sans calorie) au lieu de sucre, 1 seul jaune d'œuf .
Mille feuilles endives, tomates, jambon de poulet crème de champignons
Recette simple à réaliser, qui peut-être préparée sur 2 jours pour bien laisser les endives s'égoutter.
Poêlée de carottes au pamplemousse et crevettes
L'association des carottes et du pamplemousse m'a beaucoup plu.
Quiche sans pâte aux champignons, dés de jambon et bacon
C'est toujours un plaisir que de manger une quiche, et celle-ci sans pâte est vraiment très rapide à réaliser.
Soupe d'hiver
Pour cette soupe, j'ai utilisé les côtes de blettes dont j'ai cuisiné les feuilles en gratin (gratin de feuilles de blette au riz et saumon fumé) Vous pouvez si vous le préférez mixer cette soupe en fin de cuisson.
Noix de Saint-Jacques aux échalotes déglacées au vin blanc et salade d'endives au bacon grillé
Le temps de cuisson des noix de Saint-Jacques est a adapter en fonction de la grosseur de celles-ci, attention à ne pas trop les cuire sinon elles seront caoutchouteuses.
Samossa de purée aux champignons, bacon et tomates confites
Je voulais faire des samossa à moindre frais, et avec ce que j'avais au réfrigérateur.
Endives aux jambons gratinées au Morbier
Cette recette m'a permis de de liquider un morceau de Morbier, et franchement c'est super bon.
Ramequins de saint-Jacques et crevettes aux épinards champignons et bacon
C'est la pleine saison des noix de saint-Jacques, elles se cuisines de tellement de les façons.
Filet mignon de porc au cidre sauce crémeuse au camembert
Cette recette ressemble à la recette précédente de filet mignon, mais cette fois j'ai voulu associer le goût du cidre avec celui du camembert.
Décors bûches de Noël : moufles et bonnets du père Noël
Aujourd'hui, pas de recette mais un petit tuto en photos, pour vous montrer comment j'ai réalisé mes décors de bûches.