Audrey Cuisine614 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Potée au chou, au multicuiseur
Ca y est il fait froid, j'ai ressorti les bottes, le manteau d'hiver et mon multi-cuiseur du placard ! Pour cette première recette de saison, j'ai voulu utiliser ce gros chou qui s'ennuyait dans mon bac à légumes, et j'en ai fait une .
Ventrèche de porc laquée au sirop d'érable, purée de patate douce & pommes
Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc.
Chaussiflette du Sud-Est, le gratin de pommes de terre au Chaussée aux Moines
A la maison, un des plats préféré de mes deux gourmands c'est le gratin.
Soupe à la citrouille, écume de lard fumé
La semaine dernière, ma copine Sandrine m'a proposé que l'on fasse quelque chose pour Haloween.
![Caviar de courgettes et d'aubergines [Companion Moulinex]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-caviar-de-courgettes-et-d-aubergines-companion-moulinex.png)
Caviar de courgettes et d'aubergines [Companion Moulinex]
Le week-end dernier, j'ai sorti ma friteuse (qui commençait à prendre la poussière sur l'étagère du cellier .
Tajine de poulet aux pommes de terre
J'aime beaucoup le sucré-salé en cuisine, alors forcément les tajines j'adore ça.
Mousseline de poisson & courgettes
En rangeant un peu mon placard à moules à pâtisserie, j'ai retrouvé ma plaque Demarle d'empreintes "poisson".
Saumon laqué au sirop d'érable
Pendant nos vacances au Canada, nous avons fait une cure de produits de la mer (surtout en Gaspésie), et le saumon était souvent présent dans nos assiettes.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti
La courge spaghetti c'est un légume de rentrée que j'aime beaucoup.
Wok de boeuf au sésame
Depuis que mon p'tit bonhomme est rentré à l'école, les journées sont toujours trop courtes.
Aubergines grillées, taboulé aux herbes
En dévorant le livre Jérusalem, dont je n'arrête pas de vous parler, j'y ai trouvé une recette d'aubergines grillées, servies froides et garnies d'une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour.
Spaghettis ail, piment & courgette
Une recette que je retrouve souvent dans les livres de cuisine Italienne, c'est les spaghettis à l'ail et piment.
Salade de céréales, fèves & saumon
Quand j'y penses, cela fait un bon moment que je ne vous ai pas proposé de Bento, vous savez ces jolies boîtes repas japonaises bien pratiques pour s'emmener son déjeuner au bureau, ou pour les picnics à la plage c'est aussi de saison.
Tarte aux courgettes, piquillos & mini sardines
Plus on a de la place dans ses placards, plus on stocke.
Blinis au sarrasin, saumon fumé & salade de fèves & radis
En ce moment, j'aime bien proposer des choses à assembler selon ses goûts, ses envies et ses besoins sur la table, plutôt que de préparer les assiettes dans la cuisine et les porter à table, comme je le fais souvent.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Des courgettes farcies
Quand j'ai vu la taille des courgettes rondes de l'Amap je me suis demandée comment j'allais bien les cuisiner .
Un rainbow cake ? Plus jamais ... et un gâteau d'anniversaire Némo
Le jour ou j'ai demandé à mon p'tit bonhomme ce qui lui ferait plaisir comme gâteau pour son anniversaire, j'étais loin d'imaginer qu'il allait me demander un gâteau Nemo, son copain le poisson .
Brochettes d'agneau, poivrons et citron
Il y a quelques jours, j'ai reçu le délicieux livre Grillades au Barbecue, aux éditions Larousse.
Rillettes de maquereau au citron confit & blinis aux olives
Armi mes produits basiques d'épicerie, j'ai toujours dans mes placards quelques conserves de poisson, comme des sardines ou du maquereau.