Les recettes de cuisine de "Audrey Cuisine" - page 130

Pork meatball, les p'tites boulettes de porc parfumées aux légumes

Samedi après midi, j'étais en plein rangement de mes livres de cuisine, j'en éparpille partout dans la maison alors de temps en temps ils retournent tous dans ma grande bibliothèque gourmande.

Gratin de courge butternut aux chataignes

Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.

Préparation de nos vacances au Canada, j'ai besoin de vos infos (Québec, Canada)

Voyager, c'est une chose que nous apprécions beaucoup avec mon chéri.

Mayonnaise végétale à la purée d'amandes, pour une assiette végétale

La semaine dernière, un soir à regarder ce que j'avais dans mon frigo, je n'étais pas spécialement emballée par son contenu, rien ne m'inspirait, et en farfouillant dans mon placard à produits d'épicerie salés, je suis tombée nez à nez avec ce paquet.

Yaourts à la crème de marron

Ma yaourtière tourne à plein régime, mais quand je regarde la dernière recette de yaourt gourmand que j'ai publiée ici ça remonte à plus de 2 ans ! Pourtant, je n'ai pas arrêté d'en faire, mais c'est vrai que je me suis souvent contenté des recettes.

Oeufs brouillés aux oursins

Lors du cours de cuisine que j'avais pris à Côté Cours (l'école de cuisine du Saint James, à Bouliac), on avait cuisiné des oursins.

Salade légère de saumon à l'aneth, sauce acidulée citron & framboise

Au quotidien, les repas à la maison c'est plat complet puis dessert.

La Tupina I Truffe I Bordeaux (33)

Hier soir, j'étais invitée au restaurant La Tupina par Jean-Pierre Xiradakis avec plusieurs copines blogueuses bordelaises.

A la découverte de ... Martigues, sa ville et sa poutargue

A cette saison, je prends en général le temps de trier mes photos de vacances.

Galettes de quinoa & lentilles corail

Les repas des soirs de semaine, c'est toujours un peu un casse-tête, et quand je n'ai pas anticipé en ayant sorti de la viande ou du poisson du congélateur, c'est un peu l'impro.

Comment réussir l'oeuf poché parfait ?

Les oeufs pochés, c'est un peu ma bête noire en cuisine .

Soupe de légumes & chataignes

Ca y est les fêtes sont passées, c'est le moment de rééquilibrer mes repas et d'y mettre un peu plus de légumes pour compenser l'abus de bonnes choses qui font pencher la balance du mauvais côté.

Rôti de filet mignon fruité, abricot & ananas

Un peu de légèreté après les fêtes et la galette ça vous dit ? Moi faut que je me mette sérieusement au régime car j'ai un peu abusé des grignotages en tout genre et ce n'est pas du tout compatible avec le shopping spécial soldes qui arrive .

Des couleurs pour un pain surprise plein de saveurs !

Juste avant les fêtes j'ai reçu un gros colis plein de pains festifs, de la part de La Boulangère, avec toutes les nouveautés pour les fêtes.

Le Sabocha, ou thé de sarrasin grillé

Comme vous le savez déjà je suis dingue de thés, et dans ma Thé Box Poilane il y avait un sachet un peu particulier contenant des grains de sarrasin concassés grillés.

Galette des rois au chocolat et aux noisettes

L'Epiphanie, c'est dans quelques jours.

Papillote de saumon

Une p'tite papillote de saumon ça vous tente ? Celle-ci on a adoré ! C'est une idée de recette que j'ai pris dans un hors série de Régal, et qui est vraiment parfaite, pleine de saveurs et rapide à préparer.