Croquant Fondant Gourmand1 545 recettes
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Mini-parmentiers boudin-pomme
Des Mini-parmentiers boudin-pomme pour changer du classique boudin-pomme de terre a servir avec une salade d'endives aux noix pour un repas complet.
Velouté de potiron tomate & muscade
Un Velouté de potiron tomate & muscade, tout simple mais néanmoins délicieux, même si je trouve que le velouté est toujours plus fin sans pomme de terre
Tajine d'agneau artichauts-petits pois.
Un tajine d'agneau artichauts-petits pois qui nous a régalés avec une viande tendre et tellement goûteuse, des légumes fondants et délicieux! À refaire!
Flans carottes-courgettes
Des mini flans carottes-courgettes pour varier les accompagnements de l'apéritif et supprimer les cacahuètes : De la légèreté tout en se régalant!
Brochettes pommes de terre-chorizo.
Ces brochettes pommes de terre-chorizo, sont un accompagnement original pour l'apéritif.
Crème de chou-fleur à la Du Barry
Cette Crème de chou-fleur à la Du Barry est un délicat velouté accompagné de croutons grillés que la Du Barry auraient certainement adoré!!
Purée en mille-feuilles
Une Purée en mille-feuilles ou comment transformer une simple purée de pommes de terre en plat de fête avec des herbes et des feuilles de brick ou de filo.
Papillotes de Volaille à la Moutarde
Des Papillotes de Volaille à la Moutarde pour un plat simple rapide et délicieux dans lequel filets de poulet et légumes sont nappés d'une crème onctueuse.
Ragoût de courgettes
Un Ragoût de courgettes qui est bien apprécié lorsque les jours se font un peu plus frais.
Bavarois de tomates.
Le Bavarois de tomates est une entrée à préparer à l'avance très fraîche très gourmande avec sa garniture de jambon cru, mozzarella, melon.
Crème de petits pois à la menthe
Une Crème de petits pois à la menthe qui a constitué une entrée très appréciée de tous mes convives.
Tajine de poulet aux citrons confits.
Ce Tajine de poulet aux citrons confits agrémenté d'olives a eu beaucoup de succès du à la viande tendre et moelleuse et tellement parfumée.
Boudin blanc, pommes-foie gras
Une belle assiette de boudin blanc, pommes-foie gras, délicieuse association de saveurs avec des pommes fondantes et une sauce parfumée!
Filet de bœuf en croûte de champignons.
La viande est tendre comme du beurre, les crêpes entourant la duxelle ont gardé la pâte très croustillante : Le filet de bœuf en croûte était délicieux!!
Tajine Arossa.
Le Tajine Arossa est un plat juif composé de courge, pommes de terre et bœuf, le tout coupé en lamelles et passé dans l'œuf avant de mijoter longuement.
Lasagnes au potiron
De délicieuses lasagnes au potiron, où les pâtes sont fourrées de potiron fondant s'associant aux parfums de la sauge et à la douceur de la ricotta.
Poulet à la moutarde à l'ancienne
Une délicieuse assiette composée d'un blanc de poulet à la moutarde à l’ancienne, accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux lardons.
Pain à la pomme de terre
Ce Pain à la pomme de terre n'est pas un pain à la mie légère, je pourrai presque dire que c'est un gâteau salé, il se mange par gourmandise même tout seul.
Mousse de poulet sauce suprême.
Une mousse de poulet sauce suprême est très fine et a remporté un franc succès.