Croquant Fondant Gourmand4 048 recettes
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Rome, les mini bouchées
Des mini bouchées délicieuses pour l'apéritif; et surnommées Rome, peut-être parce qu'elles sont à base de salami, originaire d'Italie.
Petits feuilletés truffés
Des Petits feuilletés truffés dans lequel le magret de canard, le foie gras et la truffe se cachent dans un nid croustillant de feuilles de bricks.
Tendres cuillerées gourmandes
Des Tendres cuillerées gourmandes dans lesquelles une purée de carottes est relevée de cumin et surmontée de chèvre frais et de brins de ciboulette.
Crème de betterave et son tartare
Une Crème de betterave toute légère préparée avec du yaourt et surmontée de son tartare de betterave aromatisé d'huile d'olive et de sel de Guérande.
Filet Mignon de porc aux figues.
Une viande fondante et délicieusement fourrée de figues moelleuses dans ce Filet Mignon de porc aux figues escorté d'une purée pommes de terre-céleri rave.
Le Pralichoc.
Le Pralichoc est un magnifique gâteau au chocolat et à l'abricot, que vous pourrez servir un jour de fête en adaptant son décor à la circonstance.
Poulet des Maldives
Voici du Poulet des Maldives sublimé par le lait de coco et enrichi d'un mélange d'épices qui nous transportent en vacances, au soleil.
Bûche aux fruits rouges pour l'été
Une Bûche aux fruits rouges pour l'été car elle est fraîche et légère en bouche.
Blettes au roquefort et aux noix
Ces blettes au roquefort, agrémentées de noix ont donné un délicieux gratin relevé et croquant.
Pudding diplomate
Ce pudding diplomate se compose de bons fruits confits d'Apt, d'un bavarois parfumé de vanille et de rhum et de quelques biscuits à la cuillère.
Rillettes au thon
Pour un apéritif gourmand, voici des Rillettes au thon à tartiner sur des biscuits salés ou comme moi sur du pain de mie.
Purée de céleri-rave
Cette purée de céleri-rave au goût très fin a été appréciée par petits et grands.
Polpettone rustique et ses légumes
Un Polpettone rustique et ses légumes, enveloppe croustillante et cœur moelleux! Voilà un plat de viande qui nous régale et nous fait voyager en Italie.
Fondants chocolat-framboise
Une petite gâterie avec ces Fondants chocolat-framboise servi ici avec une glace à la vanille et un coulis de framboise.
Orecchiette sauce au thon
Un plat de pâtes très vite fait et délicieux avec ces Orecchiette sauce au thon.