Croquant Fondant Gourmand4 048 recettes
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Petits moelleux aux myrtilles
Pour le goûter, de délicieux Petits moelleux aux myrtilles qui s'envoleront en un clin d'œil dès qu'ils seront posés sur la table!
Salade d'oranges de Paul Bocuse
La salade d'oranges de Paul Bocuse, à savoure toute seule, mais aussi avec quelques biscuits, ou encore avec mon moelleux à l'orange qu'elle sublime!
Purée en mille-feuilles
Une Purée en mille-feuilles ou comment transformer une simple purée de pommes de terre en plat de fête avec des herbes et des feuilles de brick ou de filo.
Papillotes de Volaille à la Moutarde
Des Papillotes de Volaille à la Moutarde pour un plat simple rapide et délicieux dans lequel filets de poulet et légumes sont nappés d'une crème onctueuse.
Ragoût de courgettes
Un Ragoût de courgettes qui est bien apprécié lorsque les jours se font un peu plus frais.
Marsala à l'œuf maison
Le Marsala à l'œuf se boit à l'apéritif mais permet aussi de donner beaucoup de parfum à certains desserts et aussi à des plats salés à la place du Porto.
Chouchous comme sur les plages
Attention avec ces Chouchous, le risque d'addiction est très grand!! Si vous croquez une de ces cacahuètes enrobées de sucre, vous ne pourrez plus arrêter!
Bavarois de tomates.
Le Bavarois de tomates est une entrée à préparer à l'avance très fraîche très gourmande avec sa garniture de jambon cru, mozzarella, melon.
Bouchées Chorizo-Comté
Des petites Bouchées Chorizo-Comté à servir tiède pour un apéritif sympa et très goûteux.
Truffes au Whisky
Des Truffes au Whisky pour se régaler entre adultes pendant les fêtes de Noël, mais pourquoi pas aussi toute l'année!
Crème de petits pois à la menthe
Une Crème de petits pois à la menthe qui a constitué une entrée très appréciée de tous mes convives.
Tajine de poulet aux citrons confits.
Ce Tajine de poulet aux citrons confits agrémenté d'olives a eu beaucoup de succès du à la viande tendre et moelleuse et tellement parfumée.
Boudin blanc, pommes-foie gras
Une belle assiette de boudin blanc, pommes-foie gras, délicieuse association de saveurs avec des pommes fondantes et une sauce parfumée!
Filet de bœuf en croûte de champignons.
La viande est tendre comme du beurre, les crêpes entourant la duxelle ont gardé la pâte très croustillante : Le filet de bœuf en croûte était délicieux!!
Salade du mendiant
La Salade du mendiant est une petite entrée bien fraîche, qui se transforme en fonction des réserves mais qui est toujours composée d'endives et de pommes.
Pain de mie pour toasts 1
Ce Pain de mie pour toasts n'est pas seulement délicieux, il est aussi superbe.
Tajine Arossa.
Le Tajine Arossa est un plat juif composé de courge, pommes de terre et bœuf, le tout coupé en lamelles et passé dans l'œuf avant de mijoter longuement.