Le Top des recettes de Vapeur
Légumes confits au poulet, chorizo et paprika fumé
Comme une envie de légumes, ce soir ! Mais de légumes, façon gourmande, pour être honnête.
Ha Kao Vegan (Raviolis vapeur végétaliens)
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Yaourt de soja à l'orange et à l'agave (au vitaliseur)
Recette de yaourt de soja à la vapeur douce (au vitaliseur)
Saumon à la sauce à l'oseille
Saumon à la sauce à l'oseille Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Foie gras mi-cuit sous vide fait maison
Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit, cous farcis.
Flan d'asperges au saumon, cuit à la vapeur douce- sans gluten, sans lait
Recette de flan d'asperges au saumon cuit à la vapeur douce (au vitaliseur) sans gluten et sans lait
Vermicelles à la vapeur, petits légumes et reste de poulet rôti
Depuis que j'ai découvert cette cuisson à la vapeur pour des vermicelles, je cherche d'autres prétextes pour la mettre en œuvre encore et encore.
Pains Bao, petits pains asiatiques à la vapeur
Difficulté ★★★ Connaissez vous les petits pains bao ? Ce sont des petits pains d’origine chinoise cuits à la vapeur.