Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak
Bonjour, Je vous propose aujourd’hui un bon gâteau que nous avons dévoré en peu de temps.
Pour 6 gaufres Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes en fonction de votre gaufrier Conservation : A consommer tout de suite Ingrédients : 165 g de lait entier 155 g de farine T55 2 g de sel 15 g de sucre semoule 135 g de beurre 75 g de blancs.
Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un petit dessert que tout le monde apprécie, celle d'un grand chef: la mousse au chocolat de Christophe Michalak.
Un merveilleux gâteau créé par Frédéric Michalak composé d’une couche croquante, un gâteau moelleux, une purée de fruits, des fruits frais de saison et une chantilly….
Quand on a commencé à préparer du pain d'épices maison, il est difficile de retourner vers ceux du commerce.
Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)