Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Pour 6 gaufres Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes en fonction de votre gaufrier Conservation : A consommer tout de suite Ingrédients : 165 g de lait entier 155 g de farine T55 2 g de sel 15 g de sucre semoule 135 g de beurre 75 g de blancs.
Quand on a commencé à préparer du pain d'épices maison, il est difficile de retourner vers ceux du commerce.
Un merveilleux gâteau créé par Frédéric Michalak composé d’une couche croquante, un gâteau moelleux, une purée de fruits, des fruits frais de saison et une chantilly….
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Une Tarte Fraise et Pistache sur un sablé et un moelleux, juste sublime !