Le Top des recettes de Christophe Michalak
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tarte au citron meringuée façon Christophe Michalak
Article 50 du Code de la Gourmandise : « Le pochage, à force de t’entraîner tu maîtriseras ».
Croissants du lendemain de Christophe Michalak
Une idée pour recycler les croissants de la veille ? Laissez-vous tenter par les croissants du lendemain de Christophe Michalak, des croissants aux amandes fait maison encore plus gourmands que des croissants frais !
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak
Pour un moule de 25 cm * Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : 150 g d'eau, 150 g de miel, 25 g de sucre complet, 1 pincée de sel, 4 g de mélange, Zeste de 1 citron jaune, 2 citrons verts, et d'une orange, 6 g de badiane, 100 g de beurre, 150 g.
Kosmik fraisiers de Christophe Michalak
Eh oui encore des fraises !!! Mais rassurez vous ça sera sûrement une des dernières fois pour avoir un peu de diversité en terme de fruits pour la fin du printemps et le début de l’été ;).
Mousse choc Michalak
J'ai adopté depuis longtemps la recette de mousse au chocolat proposée par Nestlé avec 6 œufs et 1 tablette de chocolat noir.
Œuf de Pâques de Christophe Michalak
Avec cette recette d’oeuf de Pâques de Christophe Michalak, vous n’hésiterez plus à réaliser vous-même vos œufs en chocolat.
Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Pour 2 pots à confiture Difficulté : Difficile Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour le praliné noisette : 120 g de sucre, 120 g de noisettes torréfiées sans peau*, Une pincée de fleur de sel.