J'ai telechargé le livre de Christophe Michalak "C'est du Gâteaux" que je vous recommande sur.
Bavarois fleur à la framboise Une recette réalisée pour le baptême d’une petite fille.
J’ai repris la recette de Ch Michakak mais j’ai divisé les proportions par deux et j’ai modifié la forme de cette tarte Tatin.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 120 g de beurre demi-sel 3 œufs 110 g de sucre blond (cassonade) 30 g d’huile d’olive 15 g de fleur d’oranger Le zeste de 2 citrons jaunes Bio 130 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Servi avec une crème montée au parfum d’orgeat, ce mi-cuit au chocolat, parfaitement coulant est une délicieuse recettes à faire avec les enfants.
Quand c'est signé par un grand chef, c'est une valeur sûre.