Toujours en mode avec une recette extraite du prolifique "L'Ultime cake book" (Alain Ducasse édition 2016).
Comme d'autres bloggueuses, j'ai reçu pour Pâques de la part d'Alice un très beau livre gourmand pour apprendre à faire des confiseries.
Comment faire d'ingrédients de tous les jours un plat de chef ? Alain Ducasse partage ici une des recettes imaginées pour le livre Le Pain est d'Or : ingrédients ordinaires pour repas extraordinaires de Massimo Bottura.
Voici une recette de canard que j'ai adaptée de la recette de filet de canette aux épices de l'école de cuisine Alain Ducasse.
Un cake au chocolat pour le goûter des enfants, c'est une bonne idée, non? Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake, je crai.
B comme Boulangerie Fougasse, recette du chef Ducasse clic ici B comme BRIOCHE Brioche de Shérazade Clic ici Brioche aux 2 chocolats , recette Valrhona -clic- Briochettes abricots-clic- Oursons Kawaïs, rien que pour les enfants .
Recette extraite de "La cuisine de Ducasse par Sophie", un livre de cuisine parmi ceux qui étaient au pied du sapin! Doses.