Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j’en avais oublié l’épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains… ils se reconnaîtront!) qu’il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j’aime.
Le calendrier est sans pitié pour nos bourrelets : après les bûches et autres desserts de fêtes, on poursuit sans répit avec les galettes de.
Pour changer de la traditionnelle galette frangipane sucrée, je vous propose d’opter pour une Galette des Rois jambon fromage.
Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie.
Il me restait un petit peu de frangipane maison après avoir fait ma galette des rois.
Vous pouvez au choix opter pour une pâte feuilletée industrielle, mais ce n'est pas si difficile de faire sa pâte feuilletée soi-même.
Ma recette de la couronne des rois briochée, parfumée à l'eau de fleur d'oranger