En ce jour d'épiphanie, je vous propose un indispensable pour réussir sa galette des rois comme chez le boulanger: la pâte feuilletée inversée.
Pâte feuilletée classique Ingrédients pour la détrempe 500 g de farine T55 12 g de fleur de sel 125 g de Beurre à température ambiante 190 g d’eau fraiche On commence par réaliser la détremp…
Vous recherchez une idée originale de galette pour les Rois? J'ai une idée pour vous.
Une version orientale de la galette des rois ! Avec une frangipane faite de pistache et de datte mejdool.
Rien ne vaut la traditionnelle galette des rois à la frangipane.
Allez il reste encore quelques jours pour manger la galette! Alors comme on est en week-end, j'en ai fait une gourmande pour ma petite famille! Pour rigoler je l'avais coupé en 4, regardez la taille de la galette et jugez les parts que ça fait, puis.
Je me rends compte qu'à part la brioche des rois , je n'ai rien publié pour l’Épiphanie cette année, en tout cas pas de galette des rois.
Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j’en avais oublié l’épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains… ils se reconnaîtront!) qu’il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j’aime.