"ÉPIPHANIE" L'épiphanie, dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages.
Après les fêtes de fin d’année, l’Épiphanie avec la galette et la chandeleur avec les crêpes l’heure est venue de Mardi Gras avec les Beignets et autres petites bombes caloriques.
En cette période d' Épiphanie , j'ai découvert une spécialité espagnole identique à notre couronne des rois parfumée aux écorces d'orange .
Une pâte croustillante, une délicieuse crème d'amande au citron constellée de pépites de chocolat blanc.
Ma recette de galette des rois briochée au Kenwood Cooking Chef
Mais quel vin boire pour l'Epiphanie ? La Feuille de Vigne m'a proposée de célébrer l'Epiphanie et de tirer les « Rois de la Vigne » à l'Atelier 750 grammes .
Cette recette de galette des rois aux pommes est délicieuse.