Le Top des recettes de Italie
Figues au rhum
Figues au rhum Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum.
ROTOLO DI PIADA A LA ROMAGNOLA (2)
Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni que l'on roule et que l'on mange tel que ou on le coupe en tranches , ces ro
Filet de porc à la Toscane cuit à la broche (recette Weber)
Recette N°846 Ingrédients pour la saumure : 25 cl de vin blanc 12.
Hachis parmentier italien
Ingrédient (pour 4 personnes) 5 grosses pommes de terre 500 gr de viande de ragout déjà cuisiné ou de la viande hachée 1 tomate 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri 200 gr de Ricotta 70 gr de pa…
Ciabattas faits maison (pain à l'huile d'olive)
Le pain Ciabatta est une spécialité italienne dont la particularité consiste en la présence d'huile d'olive dans sa pâte.
Macarons de Montmorillon ou de Lusignan
Voici les macarons de mon enfance, assez compacts, avec plus d’amande que de sucre.
Ribollita – soupe de légumes toscane
Parce qu'en Italie, il n'y a pas que le minestrone, je vous propose de découvrir la ribollita, une soupe paysanne au chou, aux pommes de terre, légumes et aux haricots blancs
Taralli - Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive
Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive
Pizza gratinée de pain de mie
Pizza gratinée de pain de mie Il s'agit d'une recette originale pour recycler du pain de mie qui commence à être prêt de la date limite de consommation pour éviter de le jeter.