Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine
Tiramisu pommes / spéculoos.. AOP Pomme du Limousin
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.
Petits pains briochés jambon cru et truffe noire du Périgord
Ma recette des petits pain pour un apéro ou un brunch briochés à la truffe noire et au jambon cru
Noisettine ou Gâteau aux noisettes (végétalien, vegan) ?
Pâtisserie de ménage typique du Limousin*, la noisettine ou gâteau aux noisettes, prend l'aspect d'une tourte peu épaisse, d'une couleur allant du beige au marron clair, parfois enneigée de sucre glace.
La flognarde aux pommes
Ingrédients : pour 6 personnes 5 pommes du limousin 30 g de beurre 4 œufs 8 cuillerées à soupe de sucre cassonade 5 cuillerées à soupe de farine type 45 ou type 55 25 cl de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à soupe de calvados (ou de vanille.
Cannelés mimolette-cumin
CANNELES MIMOLETTE – CUMIN Ingrédients selon la grosseur de vos moules pour moi 25 à 30 50g de vieille mimolette 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de graines de cum…
Mini cannelés au chorizo et au comté
Les cannelés sucrés, tout le monde connaît… mais là je vous propose des cannelés salés qui ont en plus l’avantage de ne pas nécessiter de temps de repos avant cuisson.
Mini cannelés jambon-ciboulette - Mini madeleines jambon-Vache qui rit Cookies au munster
Mini cannelés jambon-ciboulette : 90 gr d'allumette de jambon 1 petit suisse 25 gr de farine 1/2 c.
Linguine aux palourdes et au sirop de safran
Toujours adepte de l'association palourdes-pâtes, je leur ai ajouté des dés dés de tomates et mon fameux sirop de safran du Quercy.