Le Top des recettes de Corse
Confiture de clémentines Corses aux épices et aux noix
A déguster ou a offrir pour les fêtes ! Ingrédients pour 400 g de confiture : 370 g de clémentines épluchées le jus d'une orange 160 g de sucre 60 g de miel 1 càc de poudre 4 épices 50 g de noix concassées Préparation : Séparer les quartiers de clémentine.
Tiramisu aux clémentines Corse
Ingrédients: 20 clémentines de Corse (ou 15 mandarines) 250 gr de mascarpone (pour Allégée ricotta ou encore du fromage blanc battu) 20 biscuits à la cuiller (ou spéculoos) 2 c à s de sucre en poudre 6 c à s de cacao en poudre sucré 2 c à.
Tartare de denti aux agrumes et moutarde au cédrat
Proche de la daurade, ce poisson méditerranéen se prépare ici en tartare de denti aux agrumes, assaisonné d’huile d’olive de Corse et de moutarde au cédrat.
Filet Mignon aux noisettes, sauce miel châtaigne (Recette émission "Mon Grain de Sel")
Salut Salut tout le monde !!! J’espère que vous allez bien depuis tout ce temps !!! Le temps a filé à une vitesse folle et depuis le mois d’Octobre je n’ai plus rien posté.
Crumble courgettes & champignons à la tomme corse
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien … On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette: « Un crumble de courgettes & champignons à la tomme corse ».
Biscuits à l’huile d’olive et au vin blanc
Faute de trouver la méthode pour faire les sablés secs à l’huile d’olive dégustés en Andalousie, voici une recette italienne, vraiment très proche de celle des canistrelli corses, divulguée par Carole, du blog Altergusto, très simples et absolument délicieux,.
Cake aux chataignes d'Ardèche (végétalien, vegan) ?
Il existe plusieurs sortes de pâtisseries impliquant la châtaigne dans les régions concernées par la production de ce fruit: Limousin, Auvergne méridionale, Corse, Cévennes*, Vivarais.