Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs


Le Top des recettes de Auvergne
Farfalle aux épinards et au bleu d'Auvergne

Farfalle aux épinards et au bleu d'Auvergne

500g de farfalle 600g d'épinards frais 150g de bleu d'Auvergne 1 oignon pignons de pin huile d'olive sel Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Gâteau de l’armailli, moitié-moitié

Gâteau de l’armailli, moitié-moitié

Vu l’abondance de côtes de bette dans mon potager cette année, il fallait que je trouve une autre façon de les consommer autre que les gratins, potées et Cie.

Flognarde aux pommes au Thermomix | simple et délice

Flognarde aux pommes au Thermomix | simple et délice

Flognarde aux pommes, Particulièrement prisée dans le sud-Limousin, ce dessert rustique, également très populaire en Auvergne .

Panna cotta au bleu, salade et magret

Panna cotta au bleu, salade et magret

Une recette de Sylvie : Panna cotta au bleu, salade et magret de canard Ingrédients : 150 de bleu d'Auvergne ou roquefort, 30 cl de.

Coquillages à la carbonara au bleu d’Auvergne au poivre de Cubèbe.

Coquillages à la carbonara au bleu d’Auvergne au poivre de Cubèbe.

Bonjour à midi mon grand fiston m' à demandé des pâtes carbonara .

Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert

Risotto de haricots de Paimpol à la Fourme d'Ambert

Cet été, durant nos vacances, nous sommes allés à Ryom-ès-Montagnes, pour assister à la fête du Bleu d'Auvergne.

Velouté de céleri à la fourme d’Ambert

Velouté de céleri à la fourme d’Ambert

POTAGE AU CÉLERI, AU LAIT D’AMANDE ET FROMAGE BLEU Ingrédients pour 4 personnes 1 boule de céleri rave 1/2 litre de lait d’amandes  80 g de fromage bleu (Roquefort, Bleu d’Auvergne, pour moi fourme…

Tarte Tatin aux Endives, Miel et Bleu d'Auvergne | Je cuisine donc je suis

Tarte Tatin aux Endives, Miel et Bleu d'Auvergne | Je cuisine donc je suis

Une tarte au goût sucré-salé qu'apportent le miel et la moutarde d'érable et qui se marient parfaitement bien avec le Bleu d'Auvergne et les endives.

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