Le Top des recettes de Alsace
Spätzle de pommes de terre
Une recette donnée par la propriétaire d’un gite lors de nos vacances en Alsace du côté de Munster.
Choucroute de navets salés
Un produit découvert en Alsace durant notre séjour pour Noël, notre hôtesse (Béatrice) avait préparé cette choucroute de navets salés que nous avions appréciée.
Chou fermenté pour choucroute
Chou fermenté pour choucroute La recette du chou fermenté fait maison pour faire sa choucroute.
Comment congeler des quetsches fraîches ?
J'ai eu la chance d'avoir reçu quelques kilos de quetsches cet été.
Filet mignon de porc fumé à l'estragon sur lit de choucroute
Filet mignon de porc fumé à l'estragon sur lit de choucroute Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 400 g de choucroute cuite, 4 tranches.
Streusel, la brioche alsacienne recouverte d'une délicieuse coiffe croustillante
Une succulente brioche recouverte de streusel aromatisé à la cannelle idéale pour accompagner les petits-déjeuners du week-end
Choucroute au Riesling de Maman
Choucroute au Riesling de Maman Préparation : Lavez votre choucroute 2 à 3 fois dans l'eau froide et faites-la blanchir (la plonger 1 à 2 mn dans l'eau bouillante).
Tarte alsacienne aux pommes
Bonjour, Pour ce midi, j'ai fait une tarte aux pommes mais pas une simple tarte, une tarte à l'alsacienne, ça change un peu.