Les Meilleures recettes de Japon de nos blogueurs


Le Top des recettes de Japon
Saumon cru à la japonaise : sashimi

Saumon cru à la japonaise : sashimi

Thèmes cliquables : cuisine crue.

Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés

Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés

A défaut de pouvoir voyager comme je l’aimerais, je voyage à travers les goûts et les saveurs des autres nations.

Sukiyaki Façon Ragout | Je cuisine donc je suis

Sukiyaki Façon Ragout | Je cuisine donc je suis

Le sukiyaki connu aussi sous le nom de « fondue japonaise » est une recette qui vit le jour quand la culture occidentale fut introduite au Japon et connut un immense succès.

Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf

Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf

Beaucoup d'ingrédients pour cette marinade au miso mais beaucoup de saveur aussi! Plancha, barbecue ou four, vos viandes vont prendre de la hauteur.

Pavés de saumon au miso et au gingembre +

Pavés de saumon au miso et au gingembre +

Le miso* est une pâte très salée et protéinée largement utilisée en Chine et au Japon.

Gyoza, raviolis Japonais grillés

Gyoza, raviolis Japonais grillés

La recette facile des Gyoza, les raviolis japonais croustillants cuits à la poêle.

Chirashi au Poulet

Chirashi au Poulet

Le chirashi est un sushi "éparpillé".

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Sauté de boeuf et abubergines préalablement marinés dans une sauce à base de tamarin, sauce soja, mirin, huile de sésame.

Daifuku Mochi (Mochi à la pâte de Haricots rouges)

Daifuku Mochi (Mochi à la pâte de Haricots rouges)

Lors de mon voyage au Japon, j'ai eu l'occasion de (re)goûter au mochi, cette petite confiserie classique qui accompagne notamment la cérémonie du thé.

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