Les Meilleures recettes de Corée de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corée
Fettucini à la puntarella

Fettucini à la puntarella

La punterella?  qu’est ce que c’est : une variété de chicorée italienne, dans mon panier amap de la semaine.

Japchae (Wok de vermicelles au boeuf)

Japchae (Wok de vermicelles au boeuf)

Aujourd’hui c’est la fête nationale de la Corée du Nord, voici donc un délicieux wok bien parfumé avec l’huile de sésame et la sauce soja.

Bœuf coréen à la plancha

Bœuf coréen à la plancha

Une recette traditionnelle coréenne très facile à préparer qu'il faut mariner au préalable pendant au moins 2 heures pour plus de saveur voir 1 nuit s

Bibimbap à la plancha

Bibimbap à la plancha

Ma version du Bibimbap, ce plat coréen servi dans un bol, cuit à la plancha pour plus de facilité de cuisson

Curtido

Curtido

Un accompagnement fort agréable avec le chili et le pain de maïs .

Minis blinis ciboulette, crème de saumon fumé et fève

Minis blinis ciboulette, crème de saumon fumé et fève

Une recette apéritive très simple à préparer à base de blinis salés, de crème de saumon fumé décorée d'une fève décortiquée.

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.

Moules au kimchi de bettes

Moules au kimchi de bettes

Je suis toujours étonné de la facilité et rapidité avec laquelle on peut préparer un délicieux plat de moules de Zélande! La saison bat.

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