Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais
Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.
Acras de morue antillais
Je suis une grande voyageuse et j'essaie à chacun de mes voyages de ramener dans mes bagages un souvenir culinaire de mes vacances.
COCKTAIL JUS DE BOUYE - PAIN DE SINGE - FRUIT du BAOBAB
Je vous emmène au Sénégal avec ce JUS DE BOUYE.
Alloco (bananes plantains frit)
L' alloco ou aloco, parfois aloko, est un plat traditionnel de Côte d'Ivoire, très populaire en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, à base de banane plantain.
Sombi (Riz au lait crémeux)
J’aime beaucoup le riz au lait et lorsque j’ai vu qu’au Mali, ils en préparaient j’ai sauté sur l’occasion pour en faire, cela me permettait de me régaler avec un de m…
Accras Antillais
Voilà la recette des accras, ces délicieux petits beignets antillais, souvent accompagnés d'un planteur ou d'un ty punch! Il faut bien sûr les adapter au goût