Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Jus et sirop de bissap (fleur d'hibiscus)
Un ami m'a apporté du Sénégal plein de bissap, ce sont des fleurs d'hibiscus séchées que l'on utilise principalement pour des boissons, que l'on déguste très fraîche, en plus d'être délicieuse et rafraîchissante elle a des bienfaits pour la santé.
Beignets ( ou accras) de potiron
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Semoule de blé au Lait à la Cannelle ou Sombi Moukhamsa
Semoule de blé au Lait à la Cannelle ou Sombi Moukhamsa à la sénégalaise
Mafé Malien
Evadons nous avec ce plat malien :) une très bonne recette proposée par le site : (crédit photo et recette)
Mafé poisson
Comme promis j'ai fait une recette à base de produits et notamment de pâte d'arachide provenant du Mali ! Une nouvelle recette de mafé, mais.
Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde
Lorsque j'ai préparé le poulet sénégalais aux vermicelles, je savais que je chercherai d'autres manières d'utiliser cette cuisson à la vapeur des vermicelles car nous les avons particulièrement aimés.
Mafé de poulet
Le mafé ou maffé est un plat originaire du Mali à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide (beurre ce cacahuète) Recette et crédit photo Caroline MATHUREL