La meringue Française simple de Felder, avec un seul sucre
Le Top 5 des smoothie détox une sélection de jus healty ,de boisson légères et pleines de vitamines et de couleurs .
Entre meringues et macarons, ces biscuits italiens, de Prato en Toscane, ne sont pas bien jolis, d'où leur surnom de “brutti ma buoni” (ou “bruttiboni”) ou… “laids, mais bons”.
Il est frais et léger en bouche cet Entremets citron meringue et en plus, il peut se préparer à l'avance.
Pour un repas en famille, j’ai fait une petite entrée très rapide et légère (derrière j’avais fait du chou farci donc faut garder la place !!!).
Voici une recette tirée de mon livre de chevet actuel qui s'intitule ''Solution Desserts Pas à Pas''.
Une glace à base de meringue italienne super légère en bouche et à réaliser sans sorbetière.
240 g de framboises 50 g de sucre en poudre 200 g de fromage frais type Philadelphia 1 sachet de sucre vanillé 5 blancs d'œuf à température 70 g de sucre en poudre 400 ml de crème fluide au mascarpone 50 g de sucre glace 1 petit bouteille de coulis de.