Ingrédients : pour une soixantaine de petites meringues 120 g de blancs d’œufs (4 blancs d’œufs) 180 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 80 g de bonbons « Anis de Flavigny » réduits en poudre Préparation : Incorporer un pincée de sel fin aux blancs.
Bûche clémentine chocolat et meringue italienne une très jolie bûche idéal pour finir le repas en beauté ! Cuisinez pour vos papilles !
Il me restait des blancs d'oeuf après avoir patissé alors j'ai voulu tenter des meringues.
La recette de base des macarons, méthode Italienne (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).
Auteur : Aux délices d'Eve Préparation : 15 min - Cuisson : 15 à 20 min - Pour 6 à 8 personnes
Avec cette recette facile et rapide, vous recyclez vos blancs d'oeufs et régalez vos becs sucrés - Recette collégiale - Préparation : 10 min - Cuisson : 3h00 - Mélangez le sucre fin et le sucre glace.