Cette idée de glace m'est venue en mangeant un esquimau citron éclats de meringue du commerce.
Bonjour à tous et à toutes! J'espère que vous avez passé un bon réveillon et un bon Noël! Je tenais à vous présenter mes excuses pour ce petit moment d'absence, je n'ai pas tellement cuisiné ces derniers jours sauf cette bûche que j'ai servie le 24.
A l'instar de la pavlova , la meringue Chantilly, était très en vogue dans les années 30.
FAIRE DES COQUES DE MERINGUES EN FORME DE CYGNE Montage pas à pas Grace à la meringue suisse dont la recette est ICI il vous faudra environs 4 blanc de gros œufs (montés en meringue suisse au Thermomix ou avec un batteur à main) un moule de 6 dômes.
Meringue italienne au thermomix, une pâtisserie très légère et très fine .
Quantité pour: 6 grosses meringues et 50 meringuettes de 2,5 cm de Ø Temps de préparation: 10 minutes .