Le Top des recettes de Pain et viennoiserie
Coupétade aux pruneaux et aux poires (dessert de Lozère)
Recette d'un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding
Mendiant (bettelmann) (végétalien, vegan) ?
Le bettelmann, mot qui se traduit par «mendiant», est une sorte de clafoutis rustique, épais d?une demi-douzaine de centimètres, cuit généralement dans un moule rond.
Gateau pain perdu au thermomix - recette thermomix.
Gateau pain perdu au thermomix Il vous reste des morceaux de pain rassis, gardez-le pour cette recette.
Croûte dorée
Une très très vieille recette oubliée qui permet d'employer un reste de brioche ou de pain de mie rassis .
Verrines de Velouté aux Orties & Côtes de Blettes
J'avais repéré la recette du potage aux orties chez Chaudronnette alors je me suis lancée en ajoutant simplement un reste de cotes de blettes et en remplaçant les pommes de terre par du pain rassis.
Pudding (pain perdu) aux courgettes et sardines
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 200 g de pain rassis 1 litre de lait demi écrémé 1 boi.
Filet de Biche au Genièvre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Repos 1 Heure • 1 filet de biche sans barde de 800 g • 200 g de pain d'épice rassis • 2 œufs • 120 g de beurre bien froid • 3 échalotes • baies de genièvre •.
Mon Gâteau de Pain au Chocolat et à la Banane
J'ai cette recette dans mes tablettes depuis de nombreuses années.