En ce moment j’essaie vraiment de faire attention sur notre consommation, et cela passe par la cuisine zéro déchets.
Recette de cannellonis végétariens à base de courge butternut, patates douces, fromage bleu, à la crème de fanes de carottes et de radis.
Tarte aux abricots rôtis lavande, recette de tarte, abricots rôtis, lavande, pâte sucré, crémeux abricot lavande, recette crémeux au fruits
Sauce béarnaise, sauce hollandaise, Sabayon , beurre clarifié, Sauce pour viande rouge , recette pour asperges, sauce au oeufs
Nos trucs Zero déchets ou comment transformer les herbes en perdition du frigo en apéro !
En cette journée de lundi de pentecote, je vous propose de manger une petite soupe, il faut bien se réchauffer.
Soupe de fanes de radis Une recette de soupe classique qui permet un repas à peu de frais et de réutiliser les fanes des radis.
Autant vous avouer tout de suite que j'étais perplexe à l'idée de rencontrer le succès auprès des enfants avec ce velouté.
J'ai longuement hésité avant de poster cette recette qui n'a clairement pas fait l'unanimité, car c'était vraiment très "vert" mais bon je me suis dit que ça pourrait tout de même plaire alors voilà, je partage cette recette.