Bienvenue dans notre catégorie "Que faire avec les fanes de légumes" sur RecettesMania ! Ici, nous célébrons l'art de la cuisine anti-gaspillage. Les fanes, ces parties souvent négligées des légumes, sont en réalité des trésors de nutriments et de saveurs qui méritent d'être découvertes et appréciées.
Naviguez à travers une variété de recettes innovantes et savoureuses, créées soit par nos blogueurs passionnés, soit par moi-même, dans le but de réduire le gaspillage et de valoriser chaque partie de nos précieux légumes. Des pestos éclatants aux soupes réconfortantes, en passant par les salades croquantes et les smoothies énergisants, vous découvrirez comment transformer les fanes de légumes en plats incroyablement délicieux.
Lancez-vous dans l'aventure de l'anti-gaspillage et découvrez comment les fanes peuvent apporter une touche unique à vos plats. Ensemble, faisons un pas de plus vers une cuisine plus respectueuse de l'environnement et tout aussi savoureuse. Régalez-vous !
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Quels sont les bons gestes pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Chaque année, des millions de tonnes d'aliments sont gaspillés dans le monde. En adoptant quelques bons gestes au quotidien, on peut réduire considérablement le gaspillage alimentaire.
Les Meilleures recettes de Fane de nos blogueurs
Le Top des recettes de Fane et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Velouté aux fanes de radis au Thermomix
Depuis le temps que tout le monde me dit « quoi tu n’as jamais fait de soupe avec les fanes des radis? » Alors je me suis dit qu’il fallait que j’essai.
Pesto des fanes d'oignons nouveaux
Je voulais cuisiner les fanes de la botte d'oignons rouges nouveaux parce que je déteste jeter et puis on délaisse trop souvent les fanes et autres parties de légumes que l'on juge trop souvent (et à tort) inutilisables.
Soupe de fanes de carottes et vert de poireau
Avec l’arrivée de l’automne, je déclare officiellement la saison des soupes, veloutés et potages ouverte.
Cuisine alcaline : soupe de légumes et de fanes
Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de soupe de légumes et de fanes.
Les nouvelles recettes de Fane réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Fane à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pesto aux fanes de carottes
Ce pesto aux fanes de carottes peut se préparer en hiver contrairement à celui au basilic.
Pesto aux fanes de carottes
Ce pesto aux fanes de carottes peut se préparer en hiver contrairement à celui au basilic.
Cake aux fanes de radis, tomates séchées et feta
Voici une recette anti-gaspi pour cuisiner les fanes de radis plutôt que de les jeter! Ingrédients: - 150g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 8 cl d'huile d'olive - 13 cl de lait - 1 botte de fanes de radis - 5/6 tomates séchées - feta.
Pesto aux fanes de radis
Pour 130 g de Pesto environ Temps de préparation : 15 minutes Facile Ingrédients : 150 g de fanes de radis frais 70 g de Parmesan râpé ou pas 80 g d'amandes émondées 8 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune Sel Poivre.
Velouté de fanes de radis
Pour 4 personnes: 2 bottes de fanes de radis (350gr environ) 4 pommes de terre 1 oignon 1/2 gousse d ail 30gr beurre 2 feuilles de laurier Poivre 75 cl d eau Crème fraîche Laver avec beaucoup de soin les fanes de radis pour qu’il ne reste ni terre ni.
Omelette
Omelette aux herbes fraîches Pour 6 personnes: 18 œufs, du vert de blettes, des épinards, fanes de radis, feuille de céleri, estagnon, .
Pesto aux fanes de radis
Pour 130 g de Pesto environ Temps de préparation : 15 minutes Facile Ingrédients : 150 g de fanes de radis frais 70 g de Parmesan râpé ou pas 80 g d'amandes émondées 8 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune Sel Poivre.
Cake aux fanes de radis
Parce qu'on m'a donné des radis du jardin, et que les fanes n'étaient pas du tout abîmées, j'ai voulu les utiliser dans un cake salée pour l'apéritif.