Vinaigre
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Tatin endives-chèvre.
Cette Tatin endives-chèvre toute dorée, accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès sera servie en entrée ou en plat principal d'un dîner léger.
Saucisson de Lyon en salade
Un Saucisson de Lyon en salade avec des pommes de terre et assaisonné d'une sauce au vinaigre de Xérès.
Carottes marinées
Une salade de carottes marinées que je vous conseille de cuisiner la veille pour que les parfums du vinaigre et des épices se mélangent harmonieusement.
Côtes de porc aux carottes
Des Côtes de porc aux carottes avec une viande et des légumes très fondants et relevés par une courte sauce au vinaigre de noix et aux œufs.
Croq-poulet à la mimolette
Vous servirez ces Croq-poulet à la mimolette avec quelques feuilles de mâche arrosées d'un filet d'huile d'olive et d'une goutte de vinaigre balsamique.
Aiguillettes de poulet à l'aigre doux
Des aiguillettes de poulet à l'aigre doux très tendres, accompagnées d'endives légèrement croquantes et de champignons parfumées de vinaigre balsamique.
Escabèche de moules au vinaigre de cidre
Voici une Escabèche de moules au vinaigre de cidre, très parfumée et très goûteuse que vous pourrez servir en amuse bouche pour l'apéritif ou en entrée.
Gaspacho de courgettes
Un Gaspacho de courgettes à préparer à l'avance et à servir en entrée ou en petites verrines pour un apéritif.
Poulet mariné au vinaigre
Ce Poulet mariné au vinaigre est un délicieux plat aux saveurs originales qui s'accompagne à merveille d'un riz créole.
Pommes de terre caramelisees au vinaigre balsamique au four 4sp
Ingrédients pour 4 personnes 4sp 600g de pommes de terre 14sp 1cc d huile d olive 1sp 3 oignons 50 ml de vinaigre balsamique 1cs de sauce barbecue 1sp Ail en poudre Sel Poivre Couper les pommes de terre en dés et les précuire 8 minutes au micro ondes.
Aubergines à la Sichuanaise - Aubergines à la sichuanaise
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
OEUFS DANS LE VINAIGRE
Un classique pour les sportifs de salon!! OEUFS DANS LE VINAIGRE -2 dz d'oeufs -3 tasses de vinaigre -1 1/2 tasses d'eau -1/4 tasse de s.
BETTERAVES MARINÉES
Ma spécialité!! BETTERAVES MARINÉES -10 lbs de betteraves cuits (garder le jus) -4 tasses de vinaigre -4 tasses de sucre -2 tasses de j.
CUPCAKE AUX POMMES
CUPCAKES AUX POMMES -1/2 tasse de lait -1 c à thé de vinaigre -1 c à thé de vanille Mélange#1 -2 œufs -1/3 tasse d'huile de canola -3/4 .
Sauce romesco. Une recette Catalane !
La sauce romesco est originaire d'Espagne et pour être plus précis, elle vient de Tarragone en Catalogne.
Tarte tatin de tomates cerises à la burrata et à la crème au Vinaigre balsamique de Modène Tramier
Niveau de difficulté : facile