Suprême
171 recettes
Suprêmes de pintade rôtis, garniture de champignons
Dans la volaille, le suprême désigne un morceau bien précis, constitué du blanc de la volaille et de l'aile.
Risotto poireaux saumon suprême de crabe
Une très bonne recette réalisée au cookeo et proposée par Didier HENNION
L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)
Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.
Béatilles en timbale de macaroni
Aujourd’hui les timbales de macaroni ont disparues des grandes tables des notables de France et d’Italie, pourtant cette recette aux origines complexes était extrêmement populaire jusqu’au milieu du XXe siècle.
Vol-au-vent à la Financière
Comme c’est souvent le cas en cuisine il existe un vieux débat entre les appellations de vol-au-vent et bouchées à la reine.
Poule faisane au pot, sauce suprême
La légende de la poule au pot et de son bon roi n’est plus à faire.
Suprême de canette rôtie aux petits légumes
Suprême de canette pour une volaille de caractère et de finesse en bouche.
Filet de chapon, cardons épineux, sauce suprême truffée
Seizième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, une recette toute en finesse et en raffinement proposée par Nathalie : des filets de chapon, cardons épineux et sauce suprême truffée.
Poulet aux légumes à la sauce suprême
Voici la recette du poulet aux légumes à la sauce suprême, un bon plat complet à base de poulet et de bons légumes facile et simple à réaliser pour un
Poulet aux légumes à la sauce suprême avec Thermomix
Voici la recette du poulet aux légumes à la sauce suprême avec Thermomix, un plat complet léger et délicieux, idéal pour un repas d'été.
Poulet aux légumes à la sauce suprême
Découvrez notre recette du poulet aux légumes à la sauce suprême, un plat délicieux, léger et facile á réaliser avec le Thermomix
Suprême de poulet au soja et à la bière
Un mariage réussi entre le poulet, la sauce soja et la bière, une jolie présentation et enfin un plat qui se réchauffe au dernier moment pour ne pas s’absenter trop longtemps de la table pendant le repas.
Suprême de pintade mi-figue mi-raisin
Recette du dimanche : Pintade en crapaudine à la portugaise ; il me reste les suprêmes à accommoder : Suprêmes de pintade.
Suprême de pintade mi-figue mi-raisin
Recette du dimanche : Pintade en crapaudine à la portugaise ; il me reste les suprêmes à accommoder : Suprêmes de pintade.
Suprême de pintade mi-figue mi-raisin
Recette du dimanche : Pintade en crapaudine à la portugaise ; il me reste les suprêmes à accommoder : Suprêmes de pintade mi-figue.
Suprême de poulet, sauce au foie gras.. rapide et génial!
Les préparations sont très variées pour cette viande tendre et savoureuse.
Feta
Le bonheur suprême que de faire de la feta maison ! J’avoue que je n’avais jamais envisagé jusqu’à ce que je m’achète un livre sur les fromages.
Suprême de turbot grillé, tian de légumes sauce algues
Une délicieuse recette colorée et inventive à l’indice calorique léger mais avec un indice plaisir qui bat des records !
Suprême de pintade en papillotes à la tapenade
Avec sa chair tendre et juteuse, ses subtiles saveurs entre gibier et volaille et ses excellentes qualités nutritionnelles pour un faible apport calorique.