Je classerai ce plat de pâtes sicilien entre la vraie carbonara (recette qui ne figure toujours pas sur mon blog) et le cacio et pepe.
Poulet rôti farci de viande hachée au frick ( blé vert ) et sa garniture de champignons et olives vertes sauce tomate fraîche pour la rupture du jeûne
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse se marie parfaitement avec le goût du saumon.
Cette recette de poulet crémeux aux champignons est parfaite pour les débutants.
Crevettes sauce tomate au cumin, plat ou je dirais plutôt une petite entrée ou accompagnement pour moi.
C’est une mousse glacée particulièrement crémeuse que je vous propose aujourd'hui.
Épatez vos convives avec cette recette de Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours et Sauce au Safran, une entrée raffinée et savoureuse.
J'ai fait un atelier de cuisine végane où j'ai découvert le seitan .
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Des falafels ultra moelleux aux pois chiches et aux fêves, à vous les mezze !!
Douaïda, plat de pâtes traditionnelles typiques bônoises, douaïda mfawra pour laylet ennos ( veille de la mi-ramadan )ou vermicelles en sauce blanche
Ingrédient s : pour 6 à 8 personnes Les tresses feuilletées 300 g + 280 g de pâte feuilletées maison (ou du commerce) 50 cl de sauce Béchamel 4 cuillerées à soupe de pesto à l’ail des ours 4 tranches de jambon blanc 70 g de parmesan râpé (ou de gruyère.
Voici un plat fruité et très parfumé qu’on laisse mijoter en cocotte tranquillement dans le four.
Depuis que j’ai acheté d’occasion le livre « Cook » de Jamie Oliver j’y pioche régulièrement des recettes dont aujourd’hui celle des encornets farcis au boudin noir et sauce tomate collante…
La Dolma authentique bônoise est un des plus anciens plats typiques de la cuisine du terroir bônois, plat de fêtes à l'origine, des doigts de viande h
Dans le Piémont, c’est avec les fameuses tajarin, de très fines pâtes fraîches qu’est appréciée la truffe blanche.
Voici un plat pour mes garçons qui sont fans de chorizo et de fromage à raclette.