Saint Pierre

Saint Pierre

29 recettes

Les recettes de cuisine "Saint Pierre"


Exposition Caro/jeunet - LE JARDIN ACIDULÉ

Exposition Caro/jeunet - LE JARDIN ACIDULÉ

Hier nous sommes allés voir une chouette expo Si vous êtes fan des films de Jean-Pierre Jeunet et Marc Caro, la halle Saint Pierre vous propose un voyage dans leur univers si particulier.

Filets de Saint Pierre et son beurre à l’orange et poivre de Timut

Filets de Saint Pierre et son beurre à l’orange et poivre de Timut

Quel délice! Ingrédients : 4 filets de Saint-Pierre 70g  de beurre très froid 2 échalotes 2 oranges poivre de Timut 1 soupçon d’huile d’olive Préparation : Ciseler finement les échalote…

Filet de saint-pierre, sauce à la rhubarbe et poivre de Sichuan, asperges et radis

Filet de saint-pierre, sauce à la rhubarbe et poivre de Sichuan, asperges et radis

La photo ne rend pas justice à la recette ! On accompagne les filets de saint-pierre d'une sauce parfumée à la rhubarbe, mélange cinq.

Saint Pierre aux légumes racines, la recette légère

Saint Pierre aux légumes racines, la recette légère

La chair fine et ferme de ce poisson délicat est juste saisie dans le fumet de poisson dans cette recette de Saint Pierre aux légumes racines.

Découverte de la Brasserie Saint Pierre

Découverte de la Brasserie Saint Pierre

L'Alsace est connue pour ses vins de qualités mais aussi pour ses nombreuses brasseries comme Météor, Kronenbourg, Fischer.

Saint-pierre vapeur au gingembre

Saint-pierre vapeur au gingembre

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de Saint-Pierre (turbot, sole) en filets ou entiers.

ZARZUELA AU FEU DE BOIS

ZARZUELA AU FEU DE BOIS

ZARZUELA AU FEU DE BOIS de noel FERRANDO ( pour 6 à 8 personnes) - 6 tranches de cabillaud (ou colin) - 6 tranches de lotte - 6 filets de Saint-Pierre - 12 gambas - 12 langoustines - 12 palourdes - 18 moules - 2 calmars - 3 queues de langoustes - 1 poivron.

Filet De Saint-Pierre Grillé Petits Légumes Á l'Huile d'Olive Et Écrasée De Pommes de Terre

Filet De Saint-Pierre Grillé Petits Légumes Á l'Huile d'Olive Et Écrasée De Pommes de Terre

Filet de Saint-Pierre Grillé Petits Légumes à l'Huile d'Olive Et Écrasée De Pommes de Terre (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 filets de saint-pierre avec peau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 pétales de tomates séchées (à l'huile en bocal) 1 échalote.

Filets de Saint Pierre au beurre de citron et gingembre mousseline de carottes à la coriandre

Filets de Saint Pierre au beurre de citron et gingembre mousseline de carottes à la coriandre

Voici une recette toute en simplicité permettant de déguster le filet de Saint Pierre et d’en apprécier toute sa saveur ! Ingrédients pour 4 personnes ; 4 Filets de Saint Pierre Beurre de cit…

La belle de Nantes vous ouvre son âme

La belle de Nantes vous ouvre son âme

Il y a des endroits qui nous laissent indifférents à notre regard.

Filets de Saint Pierre à l’oseille

Filets de Saint Pierre à l’oseille

Filets de Saint Pierre à l’oseille Une idée recette du blog Vie quotidienne de Flaure – http://vie-quotidienne-de-flaure.

Escabèche de saumon de Marie-Fleur Saint-Pierre

Escabèche de saumon de Marie-Fleur Saint-Pierre

C’était assez audacieux pour des adorateurs du saumon qui aiment peu le vinaigre de cuisiner des filets de truite de cette mani.

Croquignoles à la fleur d'oranger

Croquignoles à la fleur d'oranger

Croquignoles à la fleur d'oranger Une recette de la région de Pithiviers mais aujourd'hui on en trouve sous différentes versions à Uzès, à Reims, à Navarrenx mais aussi au Québec où ils sont très populaires de même qu'à Saint-Pierre et Miquelon.

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