Safran
968 recettes
Risotto à la milanaise (safran et parmesan)
Un délicieux risotto, tout simple, pour accompagner de la volaille, du poisson ou à servir en entrée.
Paella de pâtes coquillettes au safran, gambas, poivrons, olives et tomates cerise...
Un petit air de paella pour ce plat de pâtes au safran :-) Une bonne alternative aussi si, comme chez moi, il y en a qui n'aiment pas .
Mahiche ? Souris d?agneau à la tomate et au safran
Direction l?Iran pour découvrir aujourd?hui le Mahiche : de délicieuses souris d?agneau à la tomate et au safran.
Paëlla de verdure (végétalien, vegan) ?
La paëlla de verdure ( paella de verduras ), c?est à dire «aux légumes», compte parmi les nombreuses variantes* de ce fleuron de la gastronomie espagnole.
Carottes fondantes au safran (végétalien, vegan) ?
Voici une adaptation de légumes, ici des carottes*, dévolue au «dieu» safran, une épice noble dont le pays du Gâtinais et une poignées d'autres provinces, Quercy en tête, maintiennent la tradition millénaire.
Mouclade de fèves (végétarien, vegan) ?
Véritable institution charentaise, la mouclade se végétalise: les fèves* se substituant aux moules! Ce plat consistera donc en des fèves accommodées avec une sauce crémeuse (végétale), vineuse (du vin blanc ou du pineau) et «marine» (algues), le tout.
Riz safrané au Lait de COCO
Ingrédients – 1 kg de Riz basmati – 2 CAS d’huile de coco – 1 CAS d’huile de tournesol – 600 ml de lait de coco – 500 ml d’eau – 1 pot de petits pois – 1 Oignon+1 peu d’oignon vert – 1 poivron vert – 1 poivron rouge .
Gâteau invisible aux courgettes, safran et huile thaï
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Flan de courge à la polenta et au safran
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Pâtes sans gluten aux gambas, à la crème de safran
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Salade de fenouil à l'orange, au safran et aux olives d'Espagne
Je suis fan de salades gourmandes et colorées, et ce à longueur d'année.
Le Safran de Marennes, en Charente Maritime
Lors de mon séjour en Charente-Maritime, j'ai eu la chance de rencontrer des producteurs de Safran, sur Marennes.
Risotto à la Milanaise
Vous aimez le risotto ? Moi j'adore, mais je ne pense jamais à en faire, un peu comme la Polenta d'ailleurs.
Tajine de veau au citron confit et au safran
Je ne me souviens même plus de quand date mon dernier tajine .
Tagliatelles à la Sarde
Décidément, j'aime beaucoup le livre de recettes de Julie Andrieu "Julie cuisine le monde", il y a plein de bonnes recettes dedans qui changent de celles que je connais.
Pilons de poulet caramélisés au confit de safran
Assiette Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Comme toutes food-bloggueuse qui se respecte, je suis fan de toutes les p'tites choses originales, sympa et mangeables que l'on trouve dans les épiceries fines et chez nos commerçants préférés.
Risotto aux asperges blanches d'Alsace et au safran
Craquez pour ce délicieux risotto aux asperges blanches et au safran qui épatera à coup sûr vos convives grâce à son originalité et sa gourmandise !
Queue de lotte au safran
Une recette de queue de lotte au safran! Comment cuire la queue de lotte au court bouillon puis dans la sauce au safran.
Bar au fenouil et agrumes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits bars ou 2 gros Une orange Un citron 2 bulbes de fenouil Un oignon 10 cl de vin blanc sec 4 branches de coriandre Une pincée de pistils de safran Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Emincez les bulbes de fenouil.