Safran
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Recette - Tagliatelles aux fruits de mer et sa crème safrané
Envie de cuisiner des tagliatelles, mais également envie d' un plat un peu plus recherché, j' ai rendu visite à Marmiton et j' ai trouvé mon bonheur.
Madeleines Orange Safran
Bonjour !! De nouvelles madeleines ! Depuis que j’ai cette plaque vintage (non je n’ai toujours pas récuré la 2ème, la flemme), j’ai des envies de madeleines à tout va.
Riz safrané aux bananes et fruits secs
Le riz parfumé au safran est très apprécié dans la cuisine indienne.
Riz Basmati au safran et aux cajous
Un plat de riz d'inspiration indienne préparé avec un bâton de cannelle, des graines de cardamome, des cajous crus et une pincée des stigmates de safran.
Shiitakes au curcuma
Le Shiitake ( ou Shiitaké) également appelé Lentin de chêne est reconnu pour stimuler le système immunitaire.
Risotto d'asperges vertes
Si la recette du risotto débute comme celle du riz pilaf, dans laquelle on enrobe le riz dans l'huile puis on verse l'eau bouillante, ici on ne lave jamais le riz à risotto et on ajoute une importante quantité de bouillon, petit à petit, pour obtenir.
Petites seiches poêlées au safran
Une recette simple inspirée de la cuisine espagnole, à servir en entrée chaude ou en plat principal.
Des épices en cuisine : Chapitre 1
Lorsque j'étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d'épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel.
Mes recettes de riz
Comme je vous l'ai indiqué dans ma dernière recette, j'adore le riz, tous les riz.
Oeufs canapés de Pâques
Oeufs-canapés : safran, origan, tomate-olive, moutarde cassis Tomate Cucurma saumon Pour un apéritif coloré et inventifPour une table d'apéro amusante, voici des canapés pour petits et grands.
Eglefin au citron confit, coriandre et chorizo doux
En me penchant un peu sur ce qu'est l'églefin je me suis aperçue que selon sa région il porte un nom différent , saint Pierre dans les ports des mers du Nord, lieu dans le bassin d'Arcachon, haddock lorsqu'il est fumé et prend la couleur safran par un.
Artichauts poivrade farcis à l'épeautre au safran
En général les artichauts poivrade se mangent en entier.
Blanc manger à l'orgeat et pêches au safran
Le blanc manger me fait penser à des contrées lointaines, un voyage virtuel.
Madeleines de Noël - Les lumières de Noël à Bruxelles
Ces madeleines sont inspirées d'une création de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, recette publiée dans leur livre "Sweet" et intitulée madeleines au safran, miel et orange.
Moussaka végetarienne revisitée et son riz safrané
Défi Cuisine : Je cuisine à la grecque, et vous ? INGRÉDIENTS 2 belles aubergines 2 oignons rouges 1 oignon 1 poivron jaune 1 gousse d?ail 40 cl de coulis de tomate ( maison ) Thym, romarin ?
Risotto safrané à la butternut et aux champignons
[Recette végétalienne et sans gluten] J'avais gardé cette recette, issue d'un vieux numéro du magazine "Saveurs" que l'on m'avait do.