Safran
981 recettes
Rhum arrangé Poire, safran
Voici une recette de rhum arrangé facile à faire à base de poire et safran.
Bûche safran glacée à l’orange et aux calissons – sans sorbetière
Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence
Sauté de porc au lait de coco
Dans un récipient mettre des cubes de porc ,2 gousses d’ail hachées , le jus de 3 citrons verts , 2 doses de safran ,1 cuillère à soupe de cumin et laisser mariner pendant 1 h.
Coquille Saint-Jacques et crème mousseuse de courgettes au safran
Une recette de fête ultra-facile, excellente chaude ou froide, ne la laissez pas passer !
Filets de merlan, coco, safran, amandes
Voilà une association que j'affectionne particulièrement, digeste et raffinée à la fois.
Velouté de moules au safran
J'ai proposé ce velouté de moules de bouchot parfumé au safran l'année dernière lors du réveillon de Noël.
Montagne de riz et rivière d'oignon
Plat hyper simple qui s'est fait beaucoup d'amis aux 2 soupers de Pâques, et ce, dans ses 2 versions.
Crevettes de tofu à la crème
Voilà à nouveau mes pétoncles de tofu , déguisées en crevettes (suffit de tailler le tofu en demi-lune.
Riz au safran et légumes grillés au pesto
Un des meilleurs repas que j'ai mangés cet automne avec les légumes de saison.
Brioches au safran
La tradition veut que ces brioches soient dégustées au petit-déj du 13 décembre .
Tajine de poulet aux poires caramélisées
Ingrédients : pour 6 personnes 5 hauts de cuisses et 5 pilons de poulet 3 belles poires (Doyenne du comice) 2 oignons de taille moyenne 15 abricots secs 2 cuillerées à soupe d’amandes effilées ¾ pistils de safran ½ cuillerée à café de cannelle moulu.
Velouté de potiron safrané
Chauffer la crème pour y faire infuser le safran, qui lui donne une couleur jaune.
Sept légumes de Rosh Hashanah
Mettre dans une marmite : huile, eau, sel, poivre, safran et porter à ébullition.