Séché
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Crevettes séchées au potiron
Ce plat de crevettes séchées au potiron ravira certainement toute la famille.
Poulet rôti comme à la rôtisserie
Le rub texan ou marinade sèche permet d'obtenir une peau parfumée et croustillante, comme à la rôtisserie !
Petits fromages marinés aux herbes
Ce matin au marché, la fromagère avait des petits séchons de vache, avec une belle croûte bien sèche et un coeur bien tendre.
Blinis épais et moelleux
De nos quelques années en Finlande, ma famille a ramené quelques trésors de la gastronomie scandinave que nous nous plaisons à refaire très régulièrement.
Brioche trèèèès gonflée
Dans la série je fais tout moi-même parce que mes placards sont vides, j’ai réussi une brioche d’enfer la semaine dernière : gonflée, goûteuse et en même temps bien croustillante sur le dessus ! La recette n’est pas de moi mais adaptée d’une recette.
Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc.....
Il y a quelques jours, j’ai mangé chez des amis de délicieuses lasagnes ricotta, courgettes, tomates et j’ai eu envie de tester la recette moi-même pour changer des habituelles et plutôt hivernales lasagnes à la bolonaise.
Base #11 Pesto maison (avec tous mes secrets pour faire pousser du basilic en Savoie)
[L’intro étant un peu longue, vous pouvez cliquer directement ici pour accéder à ma recette de pesto maison] Cela va faire bientôt 2 ans que j’ai déménagé en Savoie et bien que ce changement soit largement bénéfique sur tous les tableaux (on fait plus.
L'incroyable gratin de pâtes
17 Ce gratin est incroyable parce qu’il est d’une douceur, d’un fondant, d’un goût tel que pour mes 8 ans j’en ai demandé un en guise de gâteau d’anniversaire pour souffler mes bougies dessus.
Pains au lait extra moelleux
Pour 12 pains au lait 500 grammes de farine 10 grammes de levure sèche de boulanger (ce qui équivaut à 3 cuillères à café rases ou 1.
Tropézienne
Ingredients Brioche : 10 g de levure sèche active 315 g de farine 1 pincée de sel 120 ml de lait tiède 1.
Abricots rôtis au miel & romarin
Une belle couleur rouge-orangée, une peau veloutée, une chair légèrement sucrée, vous le reconnaissez ? l’abricot, le roi du Roussillon ! On peut aimer le consommer frais ou bien séché mais a…
Quiche au poulet, coco-curry et ananas
Je sèche pour le dîner de ce soir, alors je vais succomber à la facilité.
Un filet mignon de porc séché
La première fois que j'ai mangé une viande séchée "Homemade" c'était chez ma copine blogueuse Lolibox en cuisine! Elle avait fait un magret de canard séché à tomber! J'ai voulu tenter l'expérience à mon tour mais avec du filet mignon de porc, je me suis.
Cannelloni aux champignons séchés et sauce veloutée
Une lectrice me demande : Anick, tu as une bonne recette de cannelloni ? Pas vraiment, donc j'en invente une ! On se procure facilement…