Je crois que c’est le froid qui s’installe qui me donne une terrible envie de pâtes à la sauce à la viande.
Pâtes, Italie, rigatoni, sauce tomate, vin rouge, basilic, persil, tomates pelées, oignon, concentré tomates
Rigatoni au Pesto sicilien à base de tomates séchées, fromages et pignons de pin
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 1 foie de lapin 1 tranche épaisse de ventrèche 2 anchois 5 gousses d’ail 2 oignons 50cl de vin blanc 100g de parmesan râpé 300g de pâtes type rigatoni…
Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de rigatoni 1 belle aubergine 4 tomates 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 oignon 3 branches de thym 1 feuille de laurier Sel et poivre Préparation : Éplucher l’aubergine, la couper en cubes et la saler pour faire.
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de viandes hachée de bœuf 300 g de viande hachée de porc* 500 g de sauce tomate, ou de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 brin de thym frais.
Gratin de rigatoni aux poivrons, tomate et ricotta 500 g de rigatoni 2 poivrons cornes rouges 800 g de tomate concassées 250 g de ricotta càc de paprika doux2 1 oignon rouge huile d’olive sel fromage râpé Laver les poivrons.
Des rigatonis, une recette de sauce bolognaise maison, des fromages et un peu de fantaisie, et vous avez la recette du gâteau de rigatonis à la bolonaise !
L'été est la saison des beaux légumes et la fin de l'été est propice à la dégustation de soupes très colorées.
Il y a peu de temps j'ai lu sur le blog de Julia, http://cookingjulia.
Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.
Voici une idée pour utiliser le pesto de blettes C'est une assiette qui m'a régalée lors d'un repas en solitaire.
Tout le monde, je pense, connaît le fameux Mac'n cheese, les macaroni au fromage, familièrement appelé mac' and cheese pour macar.
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillade.
Après des vacances à savourer des plats de pâtes tous meilleurs les uns que les autres en Sicile, je vous propose aujourd'hui la recette de ma sauce tomate maison, avec de délicieux morceaux de tomate parfumée au basilic.
Si vous n'avez pas encore trouvé votre bonheur parmi mes recettes de fêtes, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pleine de saveurs, de couleurs et qui donne envie d'être dégustée.
Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Gourmandise et réconfort sont au rendez-vous avec ces rigatoni à la joue de boeuf, où la viande confite et fondante ravira petits et grands